无馅小汤圆简易做法
用料
糯米粉 100克,红曲米 适量,清水 适量,姜末 适量,糖 适量
做法步骤
步骤 1
先称粉放在盆子里备用
步骤 2
红曲米加水加热煮一下变成红色汤汁,用网筛过滤掉红米,热水倒入粉中。最好分次加,每次搅拌一下。 
步骤 3
最后能捏成团就行。如果太硬,用手拍些水,再捏,反复拍几次直到合适。
步骤 4
然后分成小团子,搓成汤圆就可。
步骤 5
煮开水,把搓好的汤圆放进开水中,大约4-5分钟,全部浮起就是熟了。连水一同捞起即可。
用料:糯米粉
100克
清水
40克
做法:1.准备好所有食材,先将糯米粉100克,加入少量清水用筷子搅拌几下,成絮就可以了
2、用手揉成光滑的面团,不沾手不沾碗即可
3、 取适量用双手手心搓成圆形,利用双手掌心顺时针方向搓,同时可以搓两个
4、 取一个平盘,铺上一张吸油纸,小汤圆做好摆在上面
5、全部做好的小汤圆,做的多了,可以放冰箱冷冻
6、吃的时候从冷冻室取出直接煮就可以了,无需化冻,起锅,倒入适量的水,水开下入汤圆,煮熟开吃。
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