鲍鱼炒酸辣椒的家常做法

食材：鲍鱼肉90g，酸辣椒40g，油1大勺，盐1/8小勺，白胡椒粉1丁点，现磨白胡椒粉1丁点

做法

1、鲍鱼取肉存壳，开水焯烫备用。

2、酸辣椒切丁，鲍鱼肉切丁。

3、坐锅热油至8分热，加入鲍鱼丁翻炒1分钟。

4、加入青红椒翻炒约半分钟后，调入盐、白胡椒粉，再将成品盛入焯烫过的鲍鱼壳内，撒上现磨白胡椒粉即可。

1、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入酸辣椒，生姜煸炒均匀。

2、倒入鲍鱼大火快速翻炒。

3、加入一勺生抽，蚝油少许

4、盐少许煸炒均匀。

5、大火收汁即可出锅。