砍菜刀类型

砍菜刀的类型菜刀的有多种类型，有圆形，长条形，尖形，还有圆饼形，砍菜不需要一些特别的形状，普通的刀行就能把菜砍下来了，我们现在做饭都需要用菜刀砍菜，一般都是在南方地区有砍菜刀，这一说是带着这种到到山野当中去，一些大型的菜嗯，才能够使用的道德，所以呢，我们说砍菜刀，他的类型也很多，看你需要什么就可以用什么行就好了

按刀的用途可分为批刀、斩刀及前批后斩刀三种：按刀的形态来分，也可以分为圆头刀、方刀和马头刀三种。家用菜刀一般以圆头的前批后斩刀为宜。此种刀的优点是头圆体轻，使用方便，适用范围广，前批后斩一般的刀法都能够应付。家用菜刀一般可选购夹钢菜刀，切菜、切肉比较适用