黄酒善酿和雕酿的区别

善酿酒属于半甜型黄酒，它的酿造比较特别一些，用了陈年的元红酒代替水来发酵，酒水中的糖分含量比较高，其味道更为醇香浓郁，入口更有层次感，荤素搭配样样皆行，尤其是鸡肉、鸭肉、鹅肉等。

雕酒是属于发酵酒中的黄酒。选用上好糯米、优质麦曲，辅以江浙明净澄澈的湖水，用古法酿制，再贮以时日，产生出独特的风味和丰富的营养。雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分，被称为“高级液体蛋糕”。