干锅鳗鱼做法
用料
土豆100克,豆瓣酱1勺,鳗鱼300克,胡萝卜75克,青椒1个,大蒜若干瓣,料酒若干,盐若干
做法
2、青椒和胡萝卜切好备用
3、起锅倒油,放入土豆片慢慢煎,直到两边都有点焦,出锅装盘。
4、起锅,倒入少许油,先放姜,蒜翻炒,再放入一勺豆瓣酱煸出香味
5、再放入沙鳗干,胡萝卜,青椒翻炒,倒入料酒翻炒。
6、最后把土豆放入锅中,锅内加少许开水进行翻炒,直到水份煸干,出锅。
1、先将蔬菜洗净去皮,胡萝卜以及土豆切小手指粗的条,洋葱切粗丝
2、青红椒切段,大葱切段,姜蒜切片备用
3、花椒和干辣椒放入水中泡几分钟,捞出备用(这步的作用是在炒制的时候不会糊)
4、将提前解冻好的鳗天下烤鳗切块,两面都沾上薄薄一层生粉备用
5、锅中起油,油可以多一点,先将胡萝卜和土豆分别过油煎至8成熟后盛出备用
6、再将裹了生粉的鳗鱼块入锅略煎后盛出,(这步是让鳗鱼块后面不会被炒散)
7、锅中留底油,先放入葱姜蒜洋葱爆香,接着放入干辣椒和花椒炒香,再加入两勺豆瓣酱,小火炒出红油
8、把油煎好的配菜和鳗鱼一起倒入,加入适量盐,糖,耗油以及生抽,翻炒均匀
9、最后倒入青红椒段翻炒均匀,干锅中放入生洋葱丝打底
10、将炒好的材料倒入锅中,点缀香菜即可。
1)鳗鱼切花片,再切成一吋长段,加入绍兴酒、醇米霖腌十分钟。
(2)炒由入锅烧热,加入姜末爆香,再入红麴以中火炒约一分钟。
(3)再加入水、鳗鱼,以小火煮约八分钟,待汤汁收乾后,即可装盘再以蒜苗装饰即可。
-
李谷一的学生有哪些
李谷一有很多弟子,歌唱家张也也是其中的一个弟子。张也,中国女高音歌唱家,1982年师从李谷一,1998年第7次参加央视春晚,与老师李谷一,李光義等人共同演唱了歌曲《走进新时代》。...
-
为什么奔驰高性能车都是以63结尾
原因如下:奔驰amg之所以叫63:上世纪60年代,当时的AMG对奔驰最新车型300SEL进行了改装,使300SEL上一台6.3升V8发动机的最大输出功率达到了250马力,300SEL具备了6.3秒百公里加速的超强性能。这两款6.3s不仅让AMG一举成名,也让63这个数字永远留在了奔驰-AMG的产品系列...
-
电瓶车转换器一个车装几个
一共有两个接两个转换器是可以的,你这样接的话相当于形成一个并联电路,并联电路工作原理是电压相同电流相加。那这样的话你的转换器就分担了你所需要的电流就不那么容易发烫了。但是你还要考虑到你的电路上的线是否能经受那么大的电流。很到原配车上的线是很差的...
-
为什么深秋初冬还钓小鲫鱼
答:深秋初冬应是钓大鲫鱼的好时节,如果钓起的还是小鲫鱼,主要原因是:第一,主要原因还是在窝点选择上。深秋初冬,大个体鱼已归沱,即游入水温相对较高的深水。故此时钓大板鲫应钓3米及以上的水深如钓的过浅,自然是小鱼多,大鱼少。第二,此时作钓,饵料均以荤腥饵为多。如发...