花生马蹄排骨汤的做法

材料（3-4人份）：

莲藕500克、马蹄250克、花生米50克、猪排骨500克、生姜5片、食盐适量。

做法：

1、 将上述食材洗净，花生清水浸泡，莲藕、马蹄刮净外皮，切块备用

2、 猪排骨斩件，焯水

3、 汤锅中加入适量清水，放入猪排骨、莲藕、马蹄、花生米和生姜片，武火煮沸后转文火煮1小时，食用前调味即可。

食材

莲藕500克，铁棍山药250克，马蹄6只，花生仁50克，猪排骨750克，墨鱼干50克。

做法

先将猪排骨洗净，斩小块，放进锅内加适量清水煮沸5分，捞出用温水清洗干净血沫墨鱼干用温水泡发，洗净，切宽丝莲藕去皮、节，滾刀切厚块，加入少许食盐、面粉、白醋搅拌均匀，静置10分钟后，清洗干净铁棍山药削皮，洗净，滾刀切厚块马蹄削皮，洗净，对半切开。然后，连同洗净的花生仁一齐置于砂锅内，加入清水3000毫升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬2小时，精盐调味，即可。

食材用料

马蹄250克 排骨500克

胡萝卜100克 枸杞30克

盐适量 姜10克

胡椒粉4克

方法步骤

1，将马蹄冲洗干净去皮备用。

2，排骨冲洗干净剁成小块。锅里添加适量的水放入排骨。

3，等锅里水烧沸，表面会有血泡，用勺撇干净。

4，下入姜片。

5，依次放入马蹄用中火炖至排骨九分熟。

6，利用炖排骨的时间把枸杞备好。

7，胡萝卜洗干净切成滚刀块备用。

8，炖至排骨九分熟下入盐，胡萝卜，枸杞，炖至排骨，胡萝卜熟透。再放4克胡椒粉搅匀即可装盘。

9，一道香浓的马蹄汤就做好啦。