胡萝卜块家常做法
用料:胡萝卜 2跟, 蒜 ,干辣椒 ,手枪鸡腿 两个 、 生抽 适量 、 淀粉 一小勺, 料酒 适量 ,香菜、 姜  、 盐
做法:
1、手枪腿洗干净切小块
2、香菜洗净,蒜处理好,用刀背拍下,姜切片,胡萝卜去皮,切滚刀块备用
3、鸡块倒入料酒,生抽,少许盐,一小勺淀粉拌匀。
4、油热后下姜片,干辣椒,蒜爆炒,然后倒入鸡块翻炒,待鸡块没有血水后,倒入胡萝卜炒匀,加生抽炒匀,最后加水,水没过食材
5、大火煮开后转中火煮,胡萝卜煮烂了,就可以开大火收汁,汤汁不要全收干。出锅前1分钟加入香菜翻炒入味。家人说这菜是胡萝卜比鸡肉好吃,汤汁比较下饭
1、
将“胡萝卜”削去表皮。
2、
然后切成“正方形”小块状。
3、
锅里放“水”待水烧开,将“胡萝卜”焖软即可。
4、
将焖煮的“胡萝卜”去水装进盘里。
5、
锅热后,倒入“胡萝卜·蒜子”同炒片刻。
6、
然后边炒边加入“陈醋·酱油·盐”翻炒均匀即可。
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