白萝卜膏做法
用料
白萝卜700g
米粉300g
水800ml
盐1/2t
步骤 1
萝卜剉丝,加500ml的水,爐上煮3分钟到软
步骤 2
米粉加盐和300ml的水调开
步骤 3
两种混合后小火慢慢加热,边煮边搅拌,一定要拌哦,不然会焦底,直到变糊状,关火,挖进容器里,我是用长方形的铝箔盒,这个量可以做两盒
步骤 4
放进蒸笼里,大火蒸1小時
步骤 5
蒸好时会很软,正常!放涼就好
步骤 6
用橡皮刀脱模,然后切片状
步骤 7
平底锅煎到两面金黄
步骤 8
浇上酱油,美味
1、这颗萝卜颇大,约850克。洗净去皮后刨丝。
2、萝卜丝直接下锅煮至出水,加盐及胡椒,再加入水350克继续煮至水滚。
3、等待煮白萝卜时,一边调粉浆,将400克在来米粉及400克水调匀。
4、先熄火,将粉浆缓缓倒入萝卜水中,一边拌开。
5、粉浆倒完后再开小火,一边搅拌,直到呈浆煳状,熄火。
6、将布打湿铺在模内,将半熟粉浆倒入,表面抹平,进锅内以大火蒸一小时。
7、蒸完后,放凉即可脱模
1、 白萝卜削皮洗净。
2、 刨成丝,用少许盐腌5分钟,然后挤出水份,用碗装萝卜汁。
3、 萝卜汁内倒入粘米粉,搅拌成浓浆,太浓可加少许清水。
4、 虾米浸泡洗净。
5、 香菜洗净切碎。
6、 少许油和少许香菜炒熟虾米。
7、 中小火翻炒已控干水的萝卜丝2分钟,炒出香味,加入炒好的虾米拌匀。
8、 混合萝卜丝倒进萝卜浆内搅拌均匀,加盐调味(注意之前萝卜已加少许盐腌制,不要太咸,调好后最好沾一点点试味)。
9、 蒸盘内壁与底刷上一层油。
10、 萝卜混合粉浆倒进蒸盘内摊平。
11、 上锅蒸约1小时(视份量多少,时间作适当调整),牙签插入糕内,抽出时没沾到粉浆即为全熟。
12、 蒸熟后晾凉、脱模、切块。
13、 萝卜糕切块时不粘刀,切面整齐,这就算成功了。凉了后可再加热直接食用。
14、 切成约1厘米厚糕块,用油煎至两面金黄,口感更佳(强烈建议此吃法。)
-
23年是双春年那么24年有春吗
2024年农历无立春。公元2024年,公历闰年,共366天、53周。农历甲辰年(龙年),无闰月,共354天。该年农历无立春,所以,该年又称无春年(即寡年)。由于2023年闰二月,所以在农历2023年里有2个立春,故称这一年为双春年。2024年农历甲辰年属无春年。当年年初立春提前出现在癸卯...
-
海尔491是单循环吗
海尔491是单循环,单循环冰箱压缩机会频繁启动,噪音大,耗电量大,而且制冷不均匀,冷冻室往往会出现过冷现象,结很厚的霜...
-
形容慈禧太后的词
最常见形容慈禧太后的词是祸国殃民。在清朝慈禧太后被称为无冕女王。那时候中国饱受外敌欺凌,她这位政治家我们要多元化的评价。她在大多数人的心目中依然是一位负面人物,具体是宽厚与残忍,革新与守旧,主战于求和都有。痛恨清朝的人说慈禧太后愚蠢和坏都不足以形容...
-
剑灵修炼之屋怎样去
没有剑灵修炼之屋怎样去只有以下答案,通常情况下,工欲善其事必先利其器,可以利用平波仪将其表面螺纹打磨干净,然后在它的边缘处用光电管开孔。举头望明月,低头思故乡。剑灵武神塔进入条件:完成所有主线任务和白云禅师的召唤后即可进入武神塔。1、角色等级43级以上。2...