正宗铁锅贴饼子
心理1.35W
1、提前择好洗好豆角,将豆角掰成手指长的豆角段,250克五花肉切成薄片,然后将玉米面用开水烫面,活成软硬适中的玉米面团,放在一边醒发10分钟
2、铁锅放适量食物油,将五花肉炒成稍微发黄的颜色,这时肉里的油都煸炒出来了,放入姜片大葱段,辣椒继续煸炒,然后放生抽,老抽少许,盐少许,再放入豆角段继续翻炒,把豆角段炒到变色然后加水
3、等到锅里的菜开锅了,这时候揪一块玉米面团在手心里,反复的团它,团成圆团把它贴在锅边上,轻轻的按扁……盖上锅盖,中火十分钟就可以吃了。
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