蒜薹粉条素馅饺子
食材清单:
蒜苔 200克 、粉条一小把、 红萝卜 1根 、 鸡蛋 2个 、 豆腐 50克 、 木耳 50克 、 香菇 2朵 、 盐 2勺 、 五香粉 1茶匙
做法 :
1、蒜苔洗净,粉条泡发,剁碎
2、将蒜苔入开水锅中烫熟,去除辛辣味,过凉水用手从中间撕成细丝
3、将撕好的蒜苔切细丁,红箩卜切丁
4、将豆腐切丁、粉条炒制,鸡蛋炒好切丁
5、放入切好的木耳香菇丁,拌入盐
6、饺子皮买的现成的,直接包上馅料,煮熟即可
用粉条做的素馅包子分很多种,任何一种菜都可以做的,如果用甘兰菜做就要把粉条煮好,把碎,最好在拌馅的时候,油要多一点,放的调料要比较全一些,这样包出的包子才会好吃,如果是酸菜,或萝卜,白菜,最好是放点荤油,或香油,因为这几种菜比较吸油。
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