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![蒜薹的薹到底是哪个苔]( "蒜薹的薹到底是哪个苔")
蒜薹的薹到底是哪个苔
正确的写法是“蒜薹”，蒜薹指的是大蒜的薹，鲜嫩的称之为蒜苗。薹和苔的意思是不同的，苔指的是苔藓植物，这一类的植物茎与叶子之间的区别不明显，主要颜色为绿色，通常生长在比较阴冷潮湿的地方而薹这个词指的是蒜、韭菜或者是...
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![蒜薹炒肉最正宗的做法]( "蒜薹炒肉最正宗的做法")
蒜薹炒肉最正宗的做法
1、首先我们准备一下食材，蒜苔一把，先切掉根，再把头逐个摘掉，清洗干净以后，切成3厘米长的小段备用，红椒一片，切成丝和蒜苔放在一起用来配色。2、猪肉一块，切成均匀薄片，放入清水中，洗净后捞出，挤干水分备用。3、然后，我们给肉片上...
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![蒜薹和小米辣做法]( "蒜薹和小米辣做法")
蒜薹和小米辣做法
1、蒜苔切丁备用。2、油热倒入蛋液，翻炒成大花鸡蛋盛出备用。3、热锅冷油下肉末，翻炒至变色，肉末变色后加入蒜苔丁和小米辣。4、翻炒几下加入盐，加入胡椒粉，翻炒均匀至断生。5、加入炒好备用的鸡蛋，加入蚝油、生抽、老抽，翻...
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![素炒蒜薹怎么做好吃]( "素炒蒜薹怎么做好吃")
素炒蒜薹怎么做好吃
1、將蒜薹洗淨，切成小段小段，放在盤里備用2、將辣椒洗淨，切絲備用3、把油倒入鍋中，待油燒熱后把蒜薹粒倒入鍋中煸炒4、加青椒繼續煸炒5、加適量的鹽6、加適量的南德7、加適量的醬油8、加一點點水，調味后出鍋、素炒蒜薹要怎...
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![蒜薹炒肉家常做法王刚]( "蒜薹炒肉家常做法王刚")
蒜薹炒肉家常做法王刚
主料蒜苔300克辅料洋葱四分之一肉100克胡萝卜三分之一步骤1将蒜苔洗净切段，将肉，洋葱，胡萝卜洗好待用。步骤2将洋葱切丝，肉切片，胡萝卜用模具弄成自己喜欢的造型。步骤3锅里放油，先放肥肉炒出油，然后放瘦肉，炒几下。步骤4等肉...
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![电饼铛烤蒜薹吃法]( "电饼铛烤蒜薹吃法")
电饼铛烤蒜薹吃法
需要的食材：蒜苔一把、鸡蛋2个、面粉制作过程如下：1、准备一把蒜苔，清洗干净。2、把清洗干净的蒜苔摘好，切成小碎丁，装入一个大碗中。尽量切得小一些，不然不容易摊成饼状。在碗中加入一勺食盐，用筷子搅拌均匀，将蒜苔腌制一会...
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![一斤蒜薹有多少根]( "一斤蒜薹有多少根")
一斤蒜薹有多少根
一斤多少要看蒜苔的粗细以及长短，一般有十根左右。一般大家在选择酸甜的时候，最好选择那些粗细均匀的蒜苔，因为这种蒜苔恰当好处。如果是蒜苔过于粗壮，那肯定就是很老或者打了很多生长激素的蒜苔。如果过细就是那种特别嫩...
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![蒜薹跟韭菜一起包馅行吗]( "蒜薹跟韭菜一起包馅行吗")
蒜薹跟韭菜一起包馅行吗
蒜苔和韭菜在一起包馅不行，第一蒜苔是辛辣味的，韭菜也是有它自己的味道，它们俩个融合一起，就根本不好吃，影响馅儿的味道，韭菜配鸡旦，木耳豆腐吃起来味道不错，很鲜美，很好吃，蒜苔炒肉丝，秒肉片，炒鸡蛋很不错，它们是两个味道的，各配各...
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![章丘大蒜的蒜薹是怎么抽出来的]( "章丘大蒜的蒜薹是怎么抽出来的")
章丘大蒜的蒜薹是怎么抽出来的
一只手拉住蒜薹的蒜头，另一只手抓住顶叶出苔的地方，然后轻轻的往上一拽，这样蒜薹就被抽出来了。优点是：不会伤害到蒜薹的继续生长。缺点是：比较慢，适用于少面积的地方。然后，推荐借助小刀等工具抽蒜薹，适用于大面积抽取蒜薹的...
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![怎么做素的蒜薹炸酱]( "怎么做素的蒜薹炸酱")
怎么做素的蒜薹炸酱
主料:蒜苔一把胡萝卜一根猪肉适量豆瓣酱两勺辅料:葱一根蚝油一勺料酒两勺醋一勺淀粉适量1、蒜苔洗净切丁，胡萝卜去皮切丁，葱切成葱花。2、猪肉切成小肉丁，加入料酒和蚝油腌制。淀粉加入适量水，调好备用。豆瓣酱准备约两大...
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![蒜薹炒肉年夜饭寓意什么]( "蒜薹炒肉年夜饭寓意什么")
蒜薹炒肉年夜饭寓意什么
蒜苔由于是抽穗的蔬菜，所以寓意节节高升，这道菜炒好了味道特别好，取蒜苔一把，冲洗干净后先切去根部较老的部分，然后按自己的喜好切成段备用，猪肉切丝，然后加入一小匙白糖，适量的胡椒粉、生抽、蚝油、一勺淀粉，然后下手抓拌均匀...
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![干蒜薹泡多久]( "干蒜薹泡多久")
干蒜薹泡多久
首先，将蒜苔清洗干净去除根部，然后用淡盐水浸泡十分钟后冲洗干净，再控干水分。当水分控干之后，再用淡盐水浸泡十分钟左右再进行冲洗，控干水分。最后将蒜苔全部到如食盐水中浸泡三四小时，浸泡完后捞起，再放在干净的板子、放在...
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![蒜薹放到红薯窖里行不行]( "蒜薹放到红薯窖里行不行")
蒜薹放到红薯窖里行不行
可以的，不过要进行防腐保鲜剂处理，详细处理方法如下：蒜薹边入库边进行液体保鲜处理将液体保鲜剂原液用水稀释30倍，充分搅拌均匀。每瓶可处理蒜薹7吨，保鲜剂处理可采用薹梢浸沾或喷洒两种方法。喷洒的具体操作是：当蒜薹上架...
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![蒜薹炒肉的猪肉怎么买]( "蒜薹炒肉的猪肉怎么买")
蒜薹炒肉的猪肉怎么买
蒜苔炒肉的猪肉可以到超市买，选用五花肉是最合适的，具体做法如下：五花肉250克蒜薹400克酱油、盐、鸡粉、盐、蚝油：适量。小米辣：2个。步骤1蒜苔洗净切成小段五花肉切薄片备用小米辣切小圈。步骤2热锅放油，五花肉下锅煸香，大...
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![蒜薹是官方名字吗]( "蒜薹是官方名字吗")
蒜薹是官方名字吗
是。薹：蒜、韭、油菜等长出的花莛。蒜苔，“苔”，是指一类苔藓植物。有人误以为“苔”是“薹”的简化字，以致把“蒜薹”写作“蒜苔”。蒜薹，这是遵守国家语言文本规范的表现，反倒是社会上一些作"蒜苔"的写法是不合国家...
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![蒜薹小米辣花式做法]( "蒜薹小米辣花式做法")
蒜薹小米辣花式做法
需要提前准备的材料有：瘦肉200克、蒜苔200克、小米椒100克、油适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、豆豉适量。1、准备好蒜苔。2、小米椒洗干净。3、先将小米椒放在锅里加点盐炒软。4、烧红锅放油和豆豉爆炒瘦肉。用料...
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![蒜薹炒肉寓意]( "蒜薹炒肉寓意")
蒜薹炒肉寓意
蒜苔由于是抽穗的蔬菜，所以寓意节节高升，这道菜炒好了味道特别好，临近春节，我们这蒜苔卖到8元一斤，你们那里呢取蒜苔一把，冲洗干净后先切去根部较老的部分，然后按自己的喜好切成段备用，猪肉切丝，然后加入一小匙白糖，适量的胡椒...
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![蒜薹跟什么炒好吃]( "蒜薹跟什么炒好吃")
蒜薹跟什么炒好吃
食材:蒜苔200克、鸡蛋4个、腊肉一小块、植物油4汤匙、酱油一汤匙、花椒面一茶匙、精盐一汤匙1鸡蛋磕入碗中打散备用。2蒜苔洗净切断。3腊肉切片。4起锅倒入2茶匙植物油，烧热后倒入鸡蛋，炒好盛出备用。5炒锅再次倒入植物...
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![芦笋和蒜薹的区别]( "芦笋和蒜薹的区别")
芦笋和蒜薹的区别
芦笋和蒜苔的区别是，芦笋一般都会有一节一节的带尖壮，蒜苔是绿色没有节只有一个小带苞的有尾巴，他和芦笋长的不同芦笋粗蒜苔细一眼就能识别那是蒜苔那是芦笋。其味道也不一样。蒜薹，也就是我们平时说的蒜苔，是大蒜苗中抽出...
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![青椒炒蒜薹的做法]( "青椒炒蒜薹的做法")
青椒炒蒜薹的做法
原料more蒜苔(适量)青椒(适量)食盐适量味精适量油适量五香粉适量1/取适量的蒜苔，洗净备用。2/蒜苔切成2-3厘米长的长段备用。3/青椒洗净切成如下的片备用。4/锅中放适量的油，等油6成热时，倒入切好的蒜苔长段，一起炒片刻。...
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![蒜薹粉条素馅饺子]( "蒜薹粉条素馅饺子")
蒜薹粉条素馅饺子
食材清单：蒜苔200克、粉条一小把、红萝卜1根、鸡蛋2个、豆腐50克、木耳50克、香菇2朵、盐2勺、五香粉1茶匙做法：1、蒜苔洗净，粉条泡发，剁碎2、将蒜苔入开水锅中烫熟，去除辛辣味，过凉水用手从中间撕成细丝3、将撕好的蒜苔切...
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![腌蒜薹最快最简单的方法]( "腌蒜薹最快最简单的方法")
腌蒜薹最快最简单的方法
蒜苔选嫩的新鲜的，切去顶部洗净晾干水份，红辣椒洗净去籽晾干。蒜苔切成段，蒜瓣去皮切碎，红辣椒切丁。将蒜苔、红辣椒、蒜瓣一起放入盘子中，加入盐翻拌均匀。然后装入干净无水无油的玻璃瓶中密封，上面撒一层盐，放入阴凉处，最快...
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![蒜薹有结果实吗]( "蒜薹有结果实吗")
蒜薹有结果实吗
蒜苔就是大蒜的花梗，没有发育完全的蒜苔鲜嫩多汁是一到美味的蔬菜。大蒜是一年生的，它的蒜瓣是它的茎。茎上长叶，我们吃的蒜苗就是它的叶。大蒜在生长发育完成后会长出蒜苔然后结出果实。由于大蒜的繁殖不需要种子参与所...
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![蒜薹炒牛肉怎么做]( "蒜薹炒牛肉怎么做")
蒜薹炒牛肉怎么做
用料蒜苔适量牛肉适量蒜适量生抽适量淀粉适量油适量盐适量料酒适量小米辣椒适量蒜苔炒牛肉的做法步骤步骤1牛肉切成薄的小段步骤2加少量淀粉、料酒、生抽、还可以加些黑胡椒抓匀。淀粉真的是少量哦。这里为了炒出的牛...
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![蒜薹面汆的做法]( "蒜薹面汆的做法")
蒜薹面汆的做法
配料：面条400克、蒜苔200克、西红柿2个、鸡蛋2个、青辣椒2个、植物油适量、精盐适量、生抽5克蒜薹面汆的做法：1、主料：蒜200克、西红柿2个、鸡蛋2个、新鲜面条400克辅料：植物油适量、盐适量、青辣椒2个、生抽5克2、把蒜薹...
