一克脂肪等于多少卡

9卡。

热量的定义是在1个标准大气压下，将1克水升高1度所需的热量。人们通常把卡路里与食物和能量联系起来，比如，4升汽油含有3.1千万卡路里的能量。人们还常常把它和体内的脂肪、蛋白质联系起来，其中以脂肪多见，现在人们健身都是为了消耗自己的脂肪，即消耗自己的热量。至于1克脂肪相应的热量，目前已有科学计算，即9卡路里。

1克脂肪可以产生9000卡路里。

蛋白质、碳水化合物和脂肪是维持身体正常功能的三种重要物质，也是身体重要的能量来源。一克脂肪含有9000卡路里，脂肪存在于人和动物的皮下组织和植物中，是生物体和储能材料的组成部分。脂肪是由甘油和脂肪酸组成的甘油三酯，甘油的分子相对简单，但脂肪酸的类型和长度不同。因此，脂肪的性质和特性主要取决于脂肪酸，不同食物中脂肪酸的种类和含量不同。