农国栋鱼腩腐竹煲

食材清单

鱼腩 300g 、 腐竹 适量 、 姜丝 适量 、 面粉 适量 、 生抽 1勺 、 老抽 1勺 、 蚝油 1勺 、 盐 2克 、 胡椒粉 1勺

烹饪步骤

1，将鱼腩清洗干净，剁成块

2，泡发一些腐竹

3，切适量姜丝

4，锅中放少许油，加入姜丝煎出香味，待姜丝金黄色时捞起丢弃

5，准备一些面粉，面粉中加少许盐和胡椒粉搅拌均匀，让每一块鱼肉都裹上面粉

6，再将裹上面粉的鱼肉放入油锅中小火慢慢煎

7，煎至两面金黄关火备用

8，准备一个砂锅，放入泡好的腐竹

9，再放入煎好的鱼腩

10，加入1勺老抽，1勺生抽，适量盐，1勺蚝油

11，最后加入适量胡椒粉或者五香粉，再加入适量开水

12，再撒上点姜丝，中火慢慢煲20分钟

13，最后开盖大火收汁，也可以加适量淀粉水收汁

14，再撒点葱花，超级下饭哦