闽南炸枣的历史由来
闽南炸枣,它是闽南地区很出名的一种小吃,主要是由糯米、番薯以及花生或者芝麻等馅料组成的。吃起来口感外酥内韧,馅是香甜可口的。
乾隆帝在78岁患上老年性便秘,一次偶然机会吃了番薯后大便通畅,从此他喜欢上吃番薯,并且要老百姓家家户户都要种上番薯。乾隆帝80岁生日时,想把番薯赏赐众大臣,后妃们极力反对说有损龙威。御膳厨的人出了一个主意,说可以把去皮的番薯制成品,塑成12生肖状蒸炸,依各大臣生肖赐之必定比赏番薯要更雅更有意义。乾隆同意了,果然领到十二生肖的大臣三呼万岁。那天,生肖属狗的很多,御膳厨来不及供应,乾隆说:以后要多做狗奴才。
金口御言,流传至今,民间炸枣摊炸狗仔成为泉州风味小吃。因为狗仔对主人最忠诚。
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北京飞曼谷需要几小时
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