电饼铛能做牛肉汤烧饼吗
心理2.48W
主料:
2人份 面粉250克 牛肉200克
辅料:
小葱5根 五香粉1茶匙 包菜200克 酵母2克 生抽1汤匙 食用油1.5汤匙 糖1茶匙 盐2茶匙 蚝油1汤匙 白芝麻适量 水适量 猪油1小块
牛肉汤烧饼做法:
1、用温水把干酵母化开,倒入面粉内
2、揉成软硬适中的面团,然后放置于温暖处发酵
3、这时准备馅料有包菜、小葱、猪油、牛肉
4、所有的原料都剁碎,然后放在一个大盆里
5、然后加入适量的盐、糖、生抽、蚝油和匀
6、别忘记加入适量五香粉哦
7、当面团发酵至2倍大时取出
8、揉出面团内的空气后,把它搓成长条,再切成小剂子
9、擀成小饼皮,要边薄里厚
10、然后包入馅料,先捏成小包子再扣过来,压成小饼子
11、然后沾上芝麻
12、然后把沾了芝麻的烧饼生坯放入预热过的电饼铛内开始烙饼
13、期间要勤翻动电饼铛内的烧饼,一般烙个10-15分钟左右就成熟了~
烹饪技巧
电饼铛先预热,再把做好的烧饼生坯放入干烙,期间不要放油~
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