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蒸馒头放酸奶还是纯奶

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蒸馒头放酸奶还是纯奶

蒸馒头放纯牛奶

蒸馒头不能放酸奶,否则味道会发酸,放纯牛奶整出来的馒头,颜色更加雪白喧软,蒸熟后味道醇香,掰开有拉丝状,吃起来味道香甜。只是牛奶需要轻微加热,温度不够的牛奶会影响面的发酵效果,蒸出来就扁塌了

标签:馒头 酸奶 纯奶