萝卜头怎么腌制好吃
步骤/方式1
准备别人不要的萝卜头,最好留着叶梗的那种,将不好的叶梗用剪刀剪去,放清水中浸泡一下,然后再换水用手给它清洗几遍,萝卜头的叶梗夹缝容易藏泥土灰尘,要多加清洗几遍。
步骤/方式2
清洗干净后,全部给它放到大点的容器内,往里面加入一把食用盐,抓拌一下,腌制2个小时,将多余水分腌制出来。
步骤/方式3
时间到,这个时候看下,里面已经腌制出来一部分水分了,不过不用倒掉,直接往里面加入一大把的白砂糖,小半碗白开水,小半碗的白醋,搅拌均匀,盖上保鲜膜,常温下给它泡上3天就可以了。
步骤/方式4
3天后打开看下,萝卜头和菜梗都有稍微的颜色变化,这个时候说明就泡好了,我们再切一些小米辣进去,拌一拌就可以吃了。酸辣脆爽,而且还有一丝甜甜的味道,连泡制的汤水都比较好喝。这样做上一罐,存起来,随吃随取,方便省事,比单单泡萝卜条好吃多了。
步骤/方式1
准备别人不要的萝卜头,最好留着叶梗的那种,将不好的叶梗用剪刀剪去,放清水中浸泡一下,然后再换水用手给它清洗几遍,萝卜头的叶梗夹缝容易藏泥土灰尘,要多加清洗几遍。
步骤/方式2
清洗干净后,全部给它放到大点的容器内,往里面加入一把食用盐,抓拌一下,腌制2个小时,将多余水分腌制出来。
步骤/方式3
时间到,这个时候看下,里面已经腌制出来一部分水分了,不过不用倒掉,直接往里面加入一大把的白砂糖,小半碗白开水,小半碗的白醋,搅拌均匀,盖上保鲜膜,常温下给它泡上3天就可以了。
步骤/方式4
3天后打开看下,萝卜头和菜梗都有稍微的颜色变化,这个时候说明就泡好了,我们再切一些小米辣进去,拌一拌就可以吃了。酸辣脆爽,而且还有一丝甜甜的味道,连泡制的汤水都比较好喝。这样做上一罐,存起来,随吃随取,方便省事,比单单泡萝卜条好吃多了。
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