拌面汤和疙瘩汤的区别
疙瘩汤,是一道北方家常汤品,制作原料主要有面粉、鸡蛋、西红柿等。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言,疙瘩汤更适合晚餐食用,因为面食类容易消化。拌面汤是甘肃特色饭,主要原料是面粉。面粉加水和成絮状,然后用刀剁成小颗粒,开水煮土豆块,待水开后,撒入面疙瘩即可。
拌面汤一般都是在拌面过程中,菜叶浸泡出来的汤或者是酱油了一些调料精盐沙出来的汤。
疙瘩汤咋是爆锅后加入的开水做出来的菜汤,这种汤喝起来味道是鲜美的,拌面出来的汤会很咸的,所以他ID的区别是疙瘩汤能喝,拌面的汤太咸不适合喝!
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