手抓羊肉煮多久

1、可以煮一个小时左右，再焖一焖就可以了。

2、煮好的羊肉可以把它切块，接着刷点孜然辣椒粉或者是黑胡椒粉再烤一下。这样的手抓羊肉会非常的入味，吃起来也比较带感，也可以直接就着大葱吃都很不错。喜欢就着大葱吃，再沾点麻酱非常香。

至少要煮一个半到两个小时。先把羊肉用冷水浸泡去血水，大概要泡五个小时左右，期间的话需要换2到3次的水，这样才泡的干净。泡好的羊肉跟生姜、大葱一起加水炖煮，可以炖一个半小时，再焖半个小时。

新疆、蒙古人手抓羊肉一般炖20-40分钟，他们准求的是羊肉的鲜味和口感。用刀割着吃很豪放，口感有嚼头，也比较顶饿。大家都知道羊肉是大补，故在做药膳的时候配上一些食材、药材需要炖2个小时。所以吃法不同，烹制的时间也就有所不同。