一天吃一根胡萝卜好吗,胡萝卜的吃法
胡萝卜我们都很喜欢吃,无论是生吃还是熟吃都有不错的味道,而且营养很丰富,但是这也不代表就能大量的吃,至于原因我们一起看正文。
一天吃一根胡萝卜好吗
要看胡萝卜的大小。
一般建议一个成年人一天吃一百五十克左右的胡萝卜,而胡萝卜的重量一般是几十克到两百克不等,所以如果胡萝卜较大的话,一天吃一根可能会稍微过量了些。
因为虽然胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、植物纤维、维生素等营养物质,摄入体内有增强机体免疫系统,及时排出代谢废物等功能,但是胡萝卜中的碳水化合物含量较高,过量食用容易使肠胃负担加重,使得人体不适。
一天吃一根胡萝卜会导致皮肤发黄吗然胡萝卜里面含有叶黄素,但体内会代谢的,就比如每天都吃蔬菜,绿色的,皮肤也不会变绿啊,只要不是一天三顿都是只吃胡萝卜就没关系,吃多了尿液会变黄,多喝水就可以了
短时间内吃过多的胡萝卜,血液中的胡萝卜素来不及分解,使得血液中的胡萝卜素含量增高,皮肤就会变黄,发生胡萝卜血症。胡萝卜素血症在停止摄入胡萝卜后的2-3周内就能逐渐消退,对身体没有什么特殊影响,无需特殊治疗。适量吃胡萝卜素有滋养皮肤,延缓衰老,增强免疫等作用。
好处:一是增强免疫力,抗癌防病。如人体内缺乏维生素A,不仅对眼睛、皮肤的影响大,而且抵抗力差,易发生呼吸系统和泌尿系统疾病。倘若常吃胡萝卜,满足人体对维生素 A的需要,不仅养眼、养粘膜,不容易得夜盲症和感冒,而且能增强人体的抗病能力,加上胡萝卜含有大量的木质素,也有提高肌体抗病能力的作用,可以减少和防止癌症的发生。据英、美癌症研究机构经过二十多年观察后断定,经常吃胡萝卜及其他富含维生素A的人,比起不常吃此类食物的人,得肺癌的机会要减少40%。二是美容、健身。维生素A的另一作用是维持人体上皮组织的正常机能,使其分泌出糖蛋白,用以保持肌肤湿润细嫩,所以经常食用胡萝卜,可保持光彩照人的年轻形象。另外,胡萝卜含有芥子油和淀粉酶,能促进脂肪的新陈代谢,防止过多的脂肪在皮下堆积而发胖,保持体态健美。
胡萝卜的吃法胡萝卜丝炒木耳(素味木须肉)
---具体做法---
胡萝卜去皮切丝,开水焯至断生;木耳提前用冷水泡发洗净;起油锅,先把鸡蛋炒至定型,滑炒成小小块;煸香生姜蒜末后,倒入胡萝卜丝和木耳翻炒5分钟,倒入鸡蛋翻炒均匀,加蚝油和适量温水、盐,焖片刻入味收汁即可。鲜香入味,口感丰富。
筒骨胡萝卜土豆汤
---具体做法---
筒骨冷水入锅,加料酒和姜片,水煮开后汆2分钟,去掉血水和浮沫;砂锅中加适量清水,倒入冲洗干净焯过水的筒骨,加姜片,倒入胡萝卜,小火慢炖1个小时,再把土豆放入炖20分钟,加盐调味即可。清淡可口。
胡萝卜营养价值有哪些胡萝卜,最大的营养特点,在于它所富含的维生素A(342ug/100g)以及β-胡萝卜素(4107ug/100g)以及钾、钠等。
胡萝卜所含的β胡萝卜素进入体内同样可转化为维生素A,所以胡萝卜丰富的维生素A,有助于维护皮肤黏膜层的完整性,保护上呼吸道感染和消化系统。而且,有很好的保护视力,以及促进生长发育和维护生殖功能以及促进免疫功能,而且胡萝卜也是补充维生素A非常好的植物性食物。
除此之外,胡萝卜还含有多酚类物质槲皮素,可增加动脉血流量,并可预防机体抗癌的能力。
胡萝卜是营养价值较高的蔬菜,在中医食疗中具有祛痰、消食,除胀气,定喘的作用。
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