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  • 鲁菜十大名菜葱烧豆腐

    鲁菜十大名菜葱烧豆腐

    1豆腐一块大葱一颗2把豆腐切一厘米见方,4厘米长得条,葱切4厘米的丝3锅烧热到油,把豆腐条倒入编炒4中间几次晃动锅子,颠几下炒勺,知道豆腐成为均匀的金黄色5放盐翻炒几下,放葱翻炒,看到葱微微发软就好了6出锅...

  • 葱烧蹄髈

    葱烧蹄髈

    材料:猪蹄适量,桂皮适量,八角适量,葱适量,姜适量,酱油适量,料酒适量,白砂糖适量,食盐适量,鸡精少许做法:1、将猪蹄切好,焯水后放入料酒、酱油腌制30分钟2、锅中放油,放入葱、姜煸炒后放入腌好的猪蹄,煸炒至皮色发金黄色3、然后放...

  • 鲁菜王大厨葱烧海参的正宗做法

    鲁菜王大厨葱烧海参的正宗做法

    食材海参100克,白糖15克,熟猪油125克,大葱200克,料酒20克,精盐4克,清汤250克,湿淀粉250克,味精、糖色各3克,姜、酱油各25克。制作方法:1、海参切成宽片,煮透后控去水分。2、将猪油烧至六成熟时放入葱段,炸至金黄色时捞出,葱油备用...

  • 葱烧海参曾师傅秘方

    葱烧海参曾师傅秘方

    用料海参1只小葱1把姜3片香菇4朵料酒1勺老抽1勺耗油1勺冰糖2粒淀粉1小勺步骤1干香菇泡发步骤2海参提前泡发好,稍后会奉上泡发海参方子步骤3海参切成小段步骤4泡好们干香菇剪成丝步骤5小葱洗净,把葱白和葱绿分开步骤6海...

  • 葱烧海参为什么硬

    葱烧海参为什么硬

    葱烧海参咬不动,那是因为海参焖煮的时间不够长,泡发的不够大,没有泡发好,所以们煮的时间不够长,侠的海参咬不动。刚送来的鲜海参都收拾干净的,可是很咸怎么吃啊,已经做完葱烧海参,可是很咸不能吃,还有一些不知怎么吃没吃的放清...

  • 葱烧蛋汤的做法

    葱烧蛋汤的做法

    材料主料:鸡蛋150克,调料:大葱100克,猪油2克,酱油10克,盐1克,胡椒粉1克,味精1克&nbsp葱烧蛋汤的做法:1.鸡蛋打在碗内搅散,葱切成末。2、器皿中放入油高火1分钟,放汤、加盐,高火5分钟,待汤开时将搅散的鸡蛋液淋入,用手勺抄底轻轻地推...

  • 葱烧蛏子

    葱烧蛏子

    主料蛏子1斤大葱1根红尖椒1颗辅料盐适量,料酒少许,芝麻油少许,姜三片做法步骤步骤1蛏子买回养一天吐沙后洗净备用,大葱切斜段,姜片切丝,红尖椒切段。步骤2锅热油后加入姜丝、少量大葱炒香,后倒入。蛏子爆炒,接着倒入少许料酒...

  • 葱烧牛肉粒的做法步骤

    葱烧牛肉粒的做法步骤

    主料牛肉200克大葱一根辅料椰子油2勺酱油适量料酒适量盐适量黑胡椒适量1、将牛肉洗干净,切成粒2、大葱切丝。3、将切好的牛肉粒放在盘子里,倒入适量的料酒,酱油,盐搅拌均匀,静置腌10分钟,就可以开火炒了。4、炒锅预热,加入2...

  • 葱烧木耳虾仁的做法

    葱烧木耳虾仁的做法

    食材:大葱两根,木耳5克,虾仁150克,香干50克,青椒一个,生姜10克,花椒5克。做法:虾仁洗净控干水分,加姜丝、料酒腌制二十分钟。木耳冷水泡发半个小时后洗净沥干。大葱切段。香干切条。青椒去籽切丝。起锅热油,油热后放入腌制好的...

  • 葱烧豆腐爆炒金针菇的做法

    葱烧豆腐爆炒金针菇的做法

    1、香葱和金针菇都切去根部,洗净,豆腐在煮沸的盐水中滚1分钟,捞出豆腐切小块。2.锅里烧开水,把金针菇扔进去烫软,然后捞出来沥水,这个过程很短,一分钟就行3.香葱切小段,点火,锅里加少许油,下姜末爆香,下金针菇翻炒两下后加入豆腐...

  • 葱烧甲鱼

    葱烧甲鱼

    材料甲鱼一只,葱10cm一截,姜7-8片,蒜瓣3-4瓣,盐,糖,料酒一勺,酱油一勺做法1.甲鱼洗净摘去体内的黄油,在开水锅内烫一下立即捞出剥去甲鱼表面的薄膜。剁成块备用2.锅放油烧热加葱姜蒜炒香放入甲鱼块炒五分钟左右加一勺料酒酱油...

  • 葱烧海兔的做法

    葱烧海兔的做法

    1、将海兔处理干净,在沸水里过一下,捞出空干。2、将大葱切成细丝,少许大酱加水调好。3、热锅油爆葱丝,倒入大酱,加少量糖小火炒开。4、将准备好的海兔倒入锅中,大火翻炒约30秒后即可。5、盛出即可食用。...

  • 葱烧豆腐调料包

    葱烧豆腐调料包

    主料:北豆腐300克、大葱100克调料:植物油50克、酱油5克、清汤或清水200克、盐2克、白糖2克、味精或鸡粉1克(可选)、蚝油5克、水淀粉30克、明油3克说明:所有标注“(可选)”用料,请根据个人爱好自由选择。制作过程1、选用较韧质...

  • 葱烧羊脸怎么做好吃

    葱烧羊脸怎么做好吃

    用料羊头1个,葱2根,姜10片,蒜10瓣,盐适量,料酒8勺,桂皮1块,八角5个,香叶5片,冰糖20克,白糖2克,豆瓣酱2勺,香油2勺,花椒油2勺,红辣椒1个,青辣椒1个,香菜2根,香醋2勺,食用油一小碗做法1,买羊头的时候要把羊头烧黑,回来清洗干净,开始除水,冷水...

  • 葱烧海参为什么要放醋

    葱烧海参为什么要放醋

    葱烧海参要放醋是因为它有股难闻的味道,加点醋可以去除那个味道。葱烧海参只有在深海里才有,但是它生长在泥洼海底里,有股怪味,很难闻,吃的时候要放醋才能去除。...

  • 葱烧豆腐的家常做法

    葱烧豆腐的家常做法

    材料:老豆腐大葱辅料:生姜大蒜调料:植物油食盐生抽老抽鸡精做法:1、一块老豆腐,先切成厚片,再改刀切成宽条2、切好放入大碗中加入清水浸泡3、生姜一块切成姜片,大葱一段切成葱花4、大蒜几粒切成蒜片,切好放入盘中备用5、起锅...

  • 葱烧羊肉最正宗做法

    葱烧羊肉最正宗做法

    步骤1羊腿先用小火烧掉皮上的绒毛,再放清水里用小刀刮去烧黑的羊皮,清洗干净步骤2砍成小块,放入锅中,放适量清水,加入姜片,大葱段,花椒粒,烧开。撇去浮沫,捞起羊肉,沥干步骤3炒锅放少许油,放郫县豆瓣、大蒜瓣、干辣椒、花椒、香...

  • 葱烧豆腐皮家常做法

    葱烧豆腐皮家常做法

    材料豆腐皮一份,木耳一份,葱一份,酱油.糖适量做法1、把豆腐皮和木耳切成大块2、锅中加入少许油热锅后,放入葱炒香3、加入豆腐皮稍微把两面煎一下4、放入木耳并加入适量的酱油和糖调味5、倒入少许水6、转中小火煮到酱汁约...

  • 葱烧豆腐皮

    葱烧豆腐皮

    做法:1、准备食材:豆腐皮2张,黄酒少许,酱油少许,盐少许,香葱4棵。2、将豆腐皮洗干净,切成丝,香葱洗干净,切成末。3、将黄酒、酱油倒入一个小碗中,加入适量水调成料汁。4、热锅加入荤油,将豆腐皮倒入锅中翻炒,去除豆腐皮中的豆腥味...

  • 葱烧羊肉的做法

    葱烧羊肉的做法

    1、将羊肉放锅中出水,再用干净水把血污洗净,重新换水,加一只萝卜(一切二半,可除膻味)入锅,肉烧至八成烂,取出剔除肉骨,切成2分厚1寸半长的薄片。2、将大葱洗净切成段,锅中放少量植物油,把葱段煸炒起香,然后加入酱油,将原羊肉锅中的...

  • 葱烧海蛎子做法

    葱烧海蛎子做法

    葱烧海蛎子的做法主料2人份生蚝500克辅料食盐适量淀粉适量蚝油适量小葱1小把料酒适量色拉油适量生抽适量姜适量步骤1生蚝洗净,再用淀粉洗两次,最后加料酒去一下腥味步骤2锅里烧开水,把生蚝放下去,闻到腥味就差不多捞起来...

  • 葱烧红参家常做法

    葱烧红参家常做法

    主料冰岛红极海参条100克大葱1根生姜5片辅料食用油适量盐适量酱油适量蚝油适量糖适量1、所有材料切好。2、大葱、姜切片,参切丝条。3、酱油、白糖、蚝油适量混合备用。4、热锅放油,放入姜片爆香。5、倒入大葱片。6、略...

  • 曾师傅葱烧海参大结局

    曾师傅葱烧海参大结局

    电视剧《传奇大掌柜》中,曾师傅有一手葱烧海参的绝活。小日本为了得到曾师傅葱烧海参的秘方,对曾师傅用尽了各种手段,软硬兼施,但曾师傅绝不屈服,最后竟然将手伸进高温的油锅里,导致残疾。气的小日本儿无可奈何。...

  • 葱烧虎头鱼的做法

    葱烧虎头鱼的做法

    老虎斑1000克,菁选酱油2汤匙,生姜5片,葱1颗,番茄酱2汤匙,红糖1汤匙,水小半碗,料理清酒2汤匙,盐少许方法/步骤1、老虎斑洗净后肉上划两横抹上少许盐腌制15分钟,生姜切丝,青葱切段,番茄酱与料酒拌均匀备用。2、锅里放入适量的油加...

  • 葱烧豆腐是怎么做的

    葱烧豆腐是怎么做的

    一、准备食材:豆腐250g、大葱200g、水发香菇6个、白糖50g、豆瓣酱少许、生抽2勺、盐少许、生粉少许、芝麻油少许。二、做法:1、大葱洗净切5cm段2、泡发香茹切片待用3、豆腐切成5*20*25长方块,放入油锅炸在金黄色4、锅...

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