吃花蛤的好處和壞處,夏日愛上“百味之冠”的蛤蜊
花蛤是蛤蜊的一種,但大多時候蛤蜊即指代花蛤,是一種低熱量高蛋白的海鮮食材。其味道鮮美、肉質肥嫩、甘甜清爽,被譽爲“百味之冠”。現在夏天正是吃花蛤的時候。那麼,吃花蛤有什麼好處?
吃花蛤的好處
1、降膽固醇
蛤蜊含牛磺酸,可以幫助膽汁合成,促進膽固醇的代謝,降低體內膽固醇水平,對糖尿病有輔助治療的作用。
2、減肥瘦身
蛤蜊屬於低熱量食物,每100克蛤蜊所含熱量約爲62大卡,低飽和脂肪酸,富含鉀,富含鐵,富含蛋白質,有利減肥,減肥人羣也可食用。
3、舒緩情緒,增強食慾
蛤蜊味道鮮美,清爽怡人,吃蛤蜊能舒緩情緒,解除燥熱,釋放壓力和促進食慾,對上班族的年輕人有積極作用。
4、止渴化痰,利尿消腫
蛤蜊歸胃經和膀胱經,肉質鮮美清爽具有止渴去痰、利尿消腫的作用,可以用來治療黃疸、水腫、腹脹等症狀均有效果,蛤蜊中的碘元素含量高,對治療甲狀腺腫大很有好處。
5、促骨骼發育
蛤蜊中含有較豐富的鈣,可促進骨骼和牙齒髮育。
6、降血糖
蛤蜊含有豐富的硒,硒具有類似胰島素的作用,可以促進葡糖糖的運轉以降低血糖。
7、預防貧血
蛤蜊富含鐵質,可以預防因缺鐵導致的貧血症狀。
8、抑制腫瘤
蛤蜊中含有一種叫蛤素的物質,醫學研究發現蛤素有抑制腫瘤生長的抗癌效應。
9、提高免疫力
蛤蜊中富含蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵及多種維生素,蛤蜊能改善身體的代謝反應,提高機體免疫力。
10、促進胎兒發育
孕婦吃蛤蜊後蛤蜊中含有銅元素能促進胎兒神經發育,蛤蜊富含鈣,能促進胎兒的骨骼和牙齒髮育,也能防止孕期缺鈣問題。
花蛤的營養價值及功效
1、蛋白質
蛤蜊的蛋白質含量爲10%,這些優質蛋白能促進機體代謝,提高身體免疫力和緩解疲勞,也對舒緩情緒有一定益處。
2、牛磺酸
花蛤中的牛磺酸能幫助膽汁合成,促進膽固醇的代謝,降低膽固醇水平,對糖尿病有輔助治療的作用。
3、鈣
蛤蜊中富含鈣質,吃蛤蜊能改善身體的代謝反應,提高機體免疫力。而孕婦吃蛤蜊後因含鈣能促進胎兒的骨骼和牙齒髮育,也能防止孕期缺鈣問題、中老年人吃蛤蜊還能預防骨質疏鬆。
4、維生素B12
蛤蜊中維生素B12含量也很豐富,維生素B12與血液的代謝密切相關。吃蛤蜊能緩解缺乏維生素B12導致的噁心貧血,尤其是胃部手術後的患者,可以吃蛤蜊補充維生素B12。
5、硒
蛤蜊還富含硒元素,有提高免疫力、抗氧化和延緩衰等問題,還能預防癌症、保護眼睛和維持正常肝功能。
6、其他微量元素
蛤蜊中還含有其他微量元素,如蛤蜊中的鋅能改善食慾,促進兒童身體發育;鐵元素能預防缺鐵性貧血,蛤蜊是良好補鐵食材;蛤蜊中碘元素能補充人體碘質,預防甲狀腺腫大等問題。
吃花蛤的壞處
花蛤一般人吃了沒什麼壞處,但吃太多花蛤容易導致以下問題:
1、腹瀉
蛤蜊性寒,一次性多吃蛤蜊易致腸胃虛寒,影響消化功能,容易出現嘔吐、腹瀉和腹痛等症狀。另外,如果花蛤沒有完全煮熟,多吃還能出現食入寄生蟲情況,嚴重嚴重影響身體健康。
2、重金屬中毒
蛤蜊是生活在淺海中,淺海若被污染,可能出現蛤蜊體內重金屬超標的情況,多吃這樣的蛤蜊可能導致重金屬在體內富集,嚴重影響身體,可能表現爲不孕、記憶力下降、骨質疏鬆和增加患癌機率等。
現在的海水都被污染了,貝類食品最容易聚集有毒有害的物質,如重金屬、化學物質汞、砷等,特別是灘塗上的重金屬沉澱積集比較多,吃多了貝類,會在人體內積存這些有毒物質,對身體很不好。
3、過敏
蛤蜊也可能引起過敏反應。當一次攝入太多蛤蜊,會增加過敏體質人羣過敏的症狀,出現起疹,面板瘙癢。紅腫、氣喘甚至是呼吸困難等。所以,對蛤蜊過敏的人羣最好不要接觸蛤蜊或其他海鮮食物。
4、食物中毒
因爲蛤蜊不能與啤酒和富含維生素C的食物一起吃,夏日吃夜宵時,如果在喝了一定量的啤酒後,多吃蛤蜊就會增加食物中毒的概率,可能導致腸胃不適,出現腹瀉等中毒反應。
5、孕婦多吃會影響胎兒
孕婦是可以適量吃蛤蜊的,但多吃蛤蜊卻會影響孕婦和胎兒的身體健康。蛤蜊性寒,孕婦多吃會傷脾胃,影響胎兒吸收營養物質,不利於胎兒的生長。
6、影響身體恢復
花蛤雖然是高蛋白食物,但是當身體出現寒性胃痛腹痛或風寒感冒等疾病時,多吃蛤蜊卻可能會加重病情。另外,多吃蛤蜊還可能引起經期女性的痛經或影響產婦的身體恢復。
吃花蛤的禁忌
蛤蜊的營養價值非常高,但是在食用蛤蜊時,也是要注意蛤蜊的食用禁忌哦。值得大家注意的是未熟透的蛤蜊以及一些貝殼類食品不要吃,以免傳染上肝炎等疾病。蛤蜊爲發物,因此有面板性疾病者要慎食,以及身體有疾病久治未愈的患者不要吃,不利於病情恢復。還有,蛤蜊性寒,脾胃虛寒者不宜多吃。另外,切記蛤蜊不要與田螺、橙子、芹菜同吃。
-
做閃送員要上傳健康證嗎
閃送是一個一對一的服務平臺,其中有很多都是跟食品有關,所以肯定是需要健康證的。沒有健康證你也根本註冊不了。下載的時候就需要你上傳健康證的。而健康證最主要的作用就是能證明你身體健康,沒有什麼傳染病。不然你所接觸的客戶都容易被傳染!...
-
動物脂肪和植物脂肪哪個更健康
現在一般認爲動物脂肪比植物脂肪健康。但是我認爲這是相對而言的。動物脂肪還是植物脂肪,一般都不能攝入過多。一定量的話是有利的,超過那當然就會對身體造成不利的影響。...
-
心理健康c證面試難嗎
心理健康教師資格證面試,有一定難度的。心理健康教師資格證面試,主要考覈的是個人的知識點掌握的情況。人,要去面試心理健康教師資格證,那麼,自己要衣着打扮得體、保持好的形象。面試時,自己要保持平和心態,敢於表現自己,自己必須要自信。...
-
成都健康碼不顯示碼怎麼回事
主要原因是目前網絡擁塞,全員都在做核酸。稍微等一下應該就能正常使用了。如果遇到急事,打不開“成都健康碼”的話,又遇到必須出示的情況時,可以用國家政務服務平臺的防疫健康資訊碼服務。...