端午節飲食健康三步曲,讓端午節充滿幸福
端午節飲食健康三步曲 讓端午節充滿幸福端午節即將到了, 每年的端午節我們是不是應該用不同的方式來度過呢,端午節的習俗也很多,再吃糉子、划龍舟等等,看下我們的健康端午節三步曲,讓端午節充滿幸福。
第一步
端午節的重要特點就是吃糉子啦,不妨在家裏和家人們一起包糉子吧。首先我們應該把包糉子的材草料準備好:五穀雜糧400克(這個可以根據自家的存糧隨意調整,我就用了家裏現有的蕎麥仁、薏仁、小黃米、紫米、高粱米和綠豆)提前用冷水浸泡4小時,糯米提前用冷水浸泡1-2小時,然後混合在一起備用糉葉提前浸泡並且刷洗乾淨,棉線剪成包紮需要的長度備用
端午節飲食健康三步曲 讓端午節充滿幸福第二步
然後就要進行包糉子了,包糉子也是很久講究的,不同地方風俗爆出來的糉子形狀也不同。那麼我就學習最簡單的包糉子法,糉葉兩張交疊,捲起成漏斗狀,填入混合好的餡料,把上方的糉葉往下壓,把漏斗裏的餡料壓緊,將蓋住漏斗的糉葉兩邊分別折下去然後用棉線紮緊。
端午節飲食健康三步曲 讓端午節充滿幸福第三步
糉子包好後我們就要做最後一步了,也是很重要的哦,那就是煮糉子,煮糉子這事呢就應該交給家裏的大人了,小朋友還是 不適合哦。將水滾以後放入包好的糉子,水要浸過糉面,待水重新滾起後煮3小時以上並且關火後要燜一會至熟(用的是電壓力鍋,同樣是滾水下鍋煮,45分鐘左右就差不多了,之後也要燜一會)端上剛剛纔煮好的糉子,清香撲鼻,沏一壺茶,請慢慢品嚐。
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