娃娃菜的家常做法,娃娃菜這麼做簡單好吃
今天我給大家帶來的是娃娃菜的家常做法,一起來看看吧。
娃娃菜的家常做法
娃娃菜具有豐富的營養價值
1. 增強抵抗力
娃娃菜爲身體增強抵抗力,既有預防感冒和消除疲勞的功效。還有個特殊之處,娃娃菜富含異硫氰酸鹽,這種硫化物有着抗腫瘤活性的作用。
2.解渴利尿
娃娃菜熱量也較低,含有β-胡蘿蔔素、鐵、鎂,鉀等能提升鈣質吸收所需的成分。另外娃娃菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。
3.促進消化
娃娃菜能促進腸壁蠕動、幫助消化,防止大便乾燥,保持大便通暢的功效,也能預防矽肺、乳腺癌、腸癌等疾病。
4.特別強調補充~~~~
當下的上班族一日三餐沒個正點,長期不吃主食,靠大量咖啡來提神,再加上工作壓力特別大,這種肉體和精神的緊張會造成鉀元素的大量流失,這個時候多吃點娃娃菜就特別好。另外,孕媽媽們也可以多吃點娃娃菜,因爲娃娃菜有大量的葉酸。
01熗拌娃娃菜
熗拌娃娃菜是一道酸酸辣辣的捎帶一絲甜味的開胃小菜。
主料:娃娃菜200g,木耳20g
輔料:油,大蒜,香醋,糖,鹽,生抽,辣椒 【按個人口味適量】
步驟:
娃娃菜洗淨,豎切6瓣
木耳提前泡發
鍋中注入水燒開,將娃娃菜和木耳焯水
把娃娃菜和木耳瀝乾水分放在盤中
大蒜切成片,放入小碗中,加入生抽、香醋、糖和鹽攪拌均勻成調料
鍋中注入少量的油,下入辣椒爆香
將爆香的辣椒油倒入調料碗中
把熗好的調料均勻的澆在娃娃菜,yeah!佳餚完成
02金銀蒜蒸娃娃菜
主料:娃娃菜400g
輔料:油適量,蒸魚豉油4g,香蔥3g,鹽適量,大蒜10g,小米椒10g
步驟:
把娃娃洗淨瀝乾水分,從中間切開,切成幾瓣,大蒜去皮切末
將娃娃菜碼在盤中,撒上鹽+大蒜末
蒸鍋加水燒開,入鍋大火蒸10分鐘
把香蔥洗淨切末,小米椒洗淨切小圈
取出娃娃菜, 撒上小米椒、香蔥
熱鍋涼油, 把花生油燒熱,澆到小米椒香蔥末上,吃時拌均勻即可
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