鰤魚和油甘魚的區別

沒有區別，同一種魚。

鰤魚又稱五條鰤，別名章雄魚、平安魚、油甘魚、青甘鰺或青甘等，屬於鰺科、鰤亞科、鰤屬，是一種溫水性深海魚類。鰤魚生長速度快，肉質鮮美，富含蛋白質、脂肪、維生素A、B1和B2等。

鰤魚是屬於一種溫水性魚類。鰤魚，中國也叫黃甘魚，是鱸形目鯵科的一種中型海魚，它外觀最大的特點就是黑色眼影和身體上那條貫穿頭尾的黃色帶子。鰤魚肉質甜美，脂膏豐腴，口即能融化在舌尖之上，是日料裏的頂級食材。