魷魚燒烤怎麼醃製

用料 蒸魚鼓油 、魷魚(2個)、辣醬、辣椒粉、孜然粉、孜然粒、生抽、甜麪醬、洋蔥。 

1、魷魚整隻肚子不要剖開，洗淨瀝乾水

2、碗中放入辣醬，生抽、料酒、薑片拌勻後放入魷魚醃製3小時

3、洋蔥切片

4、甜麪醬、蒸魚鼓油調成醬汁備用

5、將醃好的魷魚串在竹籤上，放入鋪好洋蔥的烤盤中，用錫紙將魷魚蓋好

6、烤箱預熱220度，中層烤先烤8分鐘後取出，開啟刷上醬汁，再撒上辣椒粉、孜然粉、孜然粒

7、錫紙開着再進烤箱烤5分鐘左右拿出翻面，撒辣椒粉、孜然粉、孜然粒，錫紙開着再進烤箱烤5分鐘左右

魷魚燒烤怎麼醃製

主料：魷魚750克輔料：叉燒醬2湯，匙蠔油1湯匙，料酒1湯匙，姜1湯匙，蒜1湯匙，孜然粉1湯匙，白芝麻1湯匙做法：

1、準備材料2.把魷魚清洗乾淨，切塊瀝乾水分，放入姜蒜蓉，料酒拌勻3.叉燒醬和蠔油，拌勻4.將魷魚醃製2-3小時5.在醃製魷魚時，把竹籤放進清水裏泡着6.把醃製好的魷魚塊用竹籤串着7.放在220度預熱的烤箱中層烤8分鐘8.取出烤盤，在魷魚表面掃上剩餘的醃料，放進烤箱烤5分鐘。再取出烤盤，再次在魷魚表面掃上醃料，如此重複2次9.最後撒上孜然粉和白芝麻，再進烤箱烤約5分鐘，總共烤的時間爲20分鐘