冰淇淋都是用冰淇淋粉調的嗎

不一定。

像市場銷售的工廠冰激凌都是用原材料比如牛奶，奶油，水，香精等直接加工而成的。

像比較小的店鋪，價格比較便宜，爲了降低陳本，且縮短製作時間。很有可能就是用的冰激凌粉。

大部分冰激凌粉製作的冰激凌，都不能和直接用原材料製作的冰激凌比，口感差距會很大。