萵苣鴿子湯做法清燉
心理1.66W
原料
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鴿子 (1只)
濃湯寶 (1個)
姜 3片
八角 1個
蔥 1段
香菜 1棵
1/準備食材,鴿子請攤主宰殺處理好,回來後洗乾淨就好了。
2/鴿子放入砂鍋,加入一個八角,以及適量水煮開。
3/大火煮開後,撇掉浮沫。再加入蔥段和薑片。
4/加入一個濃湯寶在湯裏。
5/再次大火燒開,轉小火蓋蓋燉三個小時。
6/燉至肉爛湯鮮,黃色的油脂浮在湯表面上。
7/撒少許香菜調味即可。
8、美味又好吃的萵苣鴿子湯做法清燉完成開吃了。
1、澆開水,水中加少許料酒,將鴿子放入,去血水去沫,撈出,待用
2、砂鍋放水加熱至沸騰,放入薑片,蔥段,紅棗,香菇,鴿子,轉小火燉1個半小時
3、1個半小時後放入枸杞,木耳,再燉20分鐘
4、萵苣削皮,切塊放入,小火燉20分鐘,加鹽調味即可。
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