蓮子搗碎的做法

蓮子煮熟後搗碎，與砂糖、油小火同拌炒，再攪拌至順滑成團即成蓮蓉

用料

蓮子四五顆

梨一個

冰糖適量

大米

豆漿機量杯

步驟

1大米洗淨放入豆漿機，蓮子搗碎（用的是壓蒜器），加400毫升水，選米糊模式。這一步加入大米是爲了有“凝露”的口感

2梨洗淨去皮，切成小塊

3米糊做好後，放涼——要是喜歡喝熱的就等不太燙了就行。放入切好的梨，放入小粒冰糖，加水到600毫升，選果汁模式。

4然後就好啦！可以加入蔓越莓，枸杞，藍莓幹