檸檬水加鹽做法

鹽檸檬水的具體做法是：

冰水是事先冷藏的，也可以直接加冰塊，檸檬切片，青桔去蒂，鹽和糖的比例大概是1:3。

手工壓榨檸檬青桔汁加糖加鹽，倒入冰水老鹽檸檬水的味道有點類似陳皮的口感，冰冰涼涼，帶點鹹味，又有檸檬和青桔的清酸。 

鹽泡檸檬材料：鹽 20g、海鹽 60g、檸檬 5個方法：

1、檸檬用鹽搓洗乾淨後，放到鹽水中浸泡1小時。

2、將檸檬從鹽水中撈出瀝乾水分，用刀切去頭尾部。

3、將檸檬立起，豎向切開至2/3處。

4、再倒轉過來，刀刃保持向下，水平轉90度，豎向切開至2/3處。這樣的檸檬，雖呈四瓣，但依然連接不斷。

5、取一個檸檬切成兩半，擠出檸檬汁待用。

6、在準備好的密封玻璃容器中，把切好的整顆檸檬放入瓶底，撒上海鹽，淋上些檸檬汁。

7、以一層鋪海鹽、一層放檸檬的順序交疊裝滿容器。

8、裝滿後，用力擠壓，儘量擠出汁水，再撒一層海鹽，淋上剩餘的檸檬汁。

9、瓶滿後密封，標上日期，放置陰涼處。室溫中發酵2個月後即可食用。