薺菜雞蛋餅做法

薺菜是春天裏最適宜食用的野菜，富含薺菜酸、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2及蛋白質等營養成分。做雞蛋餅清爽可口，營養豐富。準備薺菜300克，雞蛋四到五個，薺菜洗淨切碎，雞蛋打散後倒入薺菜碎，放些許鹽，雞精調味，如果口味重的話再加一些十三香，生抽，鍋里加熱放油，倒入薺菜雞蛋液，小火慢煎，等兩面焦黃就可以出鍋食用啦。