凍幹豆腐怎樣變軟

先將凍幹豆腐燉煮一會即可，下面介紹做法：

準備材料：凍幹豆腐400克、黑木耳5克、高湯1碗、鹽3克、蔥花5克、雞精2克

製作步驟：

1、凍幹豆腐切塊，黑木耳用清水泡發後洗淨

2、準備蔥花和高湯

3、高湯倒入鍋中，再加入等量的清水，加入凍豆腐

4、蓋上大火燒開後轉小火燉半小時

5、之後加入鹽

6、轉大火加入黑木耳燒片刻

7、加入雞精調味後熄火出鍋

你可以趁着豆腐還是硬的，將其切成片，然後再放入熱水煮一下，用不了多長時間就會軟的，我經常這麼吃，感覺還行，也可以在煮的時候放點鹽入味兒，或許味道會更好！