臘魚吃起來澀口是什麼原因

可能是臘魚沒有清理乾淨，比如魚鰓或者是魚膽所以澀。

如果吃着感覺苦也可能是鹽多了，也可能是壞了。

建議吃臘魚清洗乾淨在吃，或者多泡幾天去掉魚肉裏的鹽味也許會好很多。

臘魚可以煎着吃也可以烤着吃或者燉着吃也很不錯，放點鮮豆腐還能吸收鹽分。