紅苕尖學名
心理2.97W
學名:薯尖。
是紅薯莖的一部分,含有豐富的營養成分,是一種青菜,營養價值十分的豐富。而且這種青菜的烹飪方法十分的多樣,口感也比較不錯。
薯尖營養價值十分的豐富,裏面含有豐富的微量元素,這些微量元素是身體非常必要的。它所含有的蛋白質成分也非常高,還可以預防結腸癌、乳腺癌。
紅苕,又名紅薯、地薯、番薯等,其莖葉頂端稱爲苕尖可食用。但是我國西南一帶確將之視爲上等烹飪原料,採摘鮮嫩部分做菜,色澤翠綠,細嫩柔軟,口感上佳。
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