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![四川紅苕花真名]( "四川紅苕花真名")
四川紅苕花真名
紅苕花又叫大麗菊。別名：苕花、苕菊、屬於菊科、大麗花屬植物，多年生草本。具有粗大錘狀肉質塊根，株高因品種不同而有高低，葉對生，1至3回羽狀分裂，裂片卵形，鋸齒粗鈍。頭狀花序大，有長花序梗，常下垂，寬6-12釐米。總苞片外層約5...
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![什麼是紅苕粉]( "什麼是紅苕粉")
什麼是紅苕粉
酸辣粉的來歷可以追溯到三國時期，當時是三國時期劉備、關羽、張飛在桃園三人結義後，桃園的主人專門爲他們做的飯菜，選了當時比較爲人喜歡的紅苕粉做主料，寓意這三人的友情像這粉條一樣綿長，又加了一種特辣的小尖椒，和老壇酸...
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![紅苕粉炸酥肉的正宗做法]( "紅苕粉炸酥肉的正宗做法")
紅苕粉炸酥肉的正宗做法
步驟/方式1菜場挑口感嫩的五花肉，洗乾淨瀝乾水切成條狀步驟/方式2加水泡發自制紅苕粉，切記不要調成糊狀，打溼就好步驟/方式3老豆腐捏碎步驟/方式4加一個雞蛋，如果太乾可以放兩個蛋，全程不需要加水步驟/方式5加入適量的胡椒...
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![紅苕杆扣肉的正宗做法]( "紅苕杆扣肉的正宗做法")
紅苕杆扣肉的正宗做法
主料：豬五花肉400g紅薯200g輔料：薑片少許配料：生抽3瓷勺料酒1瓷勺玫瑰露酒2瓷勺老抽2瓷勺白糖1/2茶匙雞精1/2茶匙白胡椒粉1/2茶匙花椒粉1/4茶匙香油1/2茶匙鹽1/2茶匙耗油1/2茶匙大料2克桂皮2小塊花椒20顆做法：1、首先將豬...
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![烯草酮能否紅苕地除草]( "烯草酮能否紅苕地除草")
烯草酮能否紅苕地除草
可以烯草酮適於多數雙子葉作物，如棉花、花生、大豆、菸草、油菜及果園中防除一年生禾本科雜草。紅薯不是禾本科。屬雙子葉植物綱，旋花科。是可以用烯草酮除草劑的。常用的除草劑是異丙甲草胺，用90%的異丙甲草胺130ml-150...
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![耙紅苕什麼意思]( "耙紅苕什麼意思")
耙紅苕什麼意思
把紅苕埋進煮飯留下的灰燼，利用餘火來烤熟，俗稱“耙紅苕”。紅苕別稱甘薯、地瓜、甜薯，一年生草本植物，具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根，塊根的形狀、皮色和肉色因品種或土壤不同而異。紅苕被當作一種藥食兼用，營養均衡的食品...
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![乾紅苕片怎麼吃]( "乾紅苕片怎麼吃")
乾紅苕片怎麼吃
乾紅薯片可以做油炸乾紅薯片、蒸乾紅薯片、炒乾紅薯片等。以油炸乾紅薯片爲例，共分爲3個步驟，以下是做油炸乾紅薯片詳細操作：操作/步驟1剪刀剪塊乾紅薯片用剪刀剪塊。2小火油炸鍋中倒油，小火油炸。3撈出瀝油炸至香脆，撈出...
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![紅苕尖學名]( "紅苕尖學名")
紅苕尖學名
學名：薯尖。是紅薯莖的一部分，含有豐富的營養成分，是一種青菜，營養價值十分的豐富。而且這種青菜的烹飪方法十分的多樣，口感也比較不錯。薯尖營養價值十分的豐富，裏面含有豐富的微量元素，這些微量元素是身體非常必要的。它所...
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![紅苕酒的釀製方法]( "紅苕酒的釀製方法")
紅苕酒的釀製方法
把煮熟的紅薯搗放入大米和酒麴發酵，經15-30天開取即可成紅薯酒。一、釀造具體步驟：1、灑水：將乾地瓜絲攤在乾淨的地面上，用噴壺灑清水，邊灑邊拌，使地瓜絲均勻溼潤。2、蒸料：攤晾翻動紅薯，使它鬆散後裝入蒸桶內蒸，直到蒸氣上升1...
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![紅苕蒸糖肉的做法]( "紅苕蒸糖肉的做法")
紅苕蒸糖肉的做法
食材清單紅薯250克，肉500g、新鮮橘子皮一片、白砂糖適中、玉米麪50g、冰糖適量、生薑20g、鹽少許、調和油少許、料酒適量、紅薯250g烹飪步驟步驟1五花肉切片加少許鹽，料酒玉米粉醃製備用步驟2鍋裏放少許油，小火加冰糖，白...
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![紅苕開花四川人都知道什麼意思]( "紅苕開花四川人都知道什麼意思")
紅苕開花四川人都知道什麼意思
這句話的意思是說，如果家裏種的紅薯突然開花了，那麼這夫妻倆就很可能要分家了，也就是要離婚。在現在看來，這話是有很重迷信色彩的，是毫無科學依據的。有些地區之所以流傳着“紅薯開花，夫妻分家”的說法，其中很重要的一個原因...
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![紅苕圓子做法]( "紅苕圓子做法")
紅苕圓子做法
1、材料：紅薯2個、糯米粉200克、油2勺、白糖4克、水適量。2、紅薯洗乾淨去皮後，用刀切成薄片放入鍋中加水煮爛以後，撈出再用勺子將其壓成泥。3、將糯米粉和白糖加入到紅薯泥中攪拌，白糖的用量可以隨自己口味增減。4、先將...
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![剛控的紅苕洞應該怎樣處理]( "剛控的紅苕洞應該怎樣處理")
剛控的紅苕洞應該怎樣處理
1、紅薯在放入地窖之前，要在陽光下晾曬半個月左右的時間，才能放入紅薯地窖。紅薯經過一段時間的晾曬，水汽變小，甜度加大，更有利於儲存。晾曬紅薯的時候，把紅薯放到牆根處避風的地方，上午10點左右開始曬，傍晚太陽落山之前，用紅...
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![紅苕葉子發酵與煮熟什麼效果好]( "紅苕葉子發酵與煮熟什麼效果好")
紅苕葉子發酵與煮熟什麼效果好
煮熟後發酵最好。紅薯葉子先煮熟，然後放入罈子中讓其發酵，時間越長酸度越高，味道越濃郁。食用的時候只需撈出清洗乾淨，如果嫌酸，可以加蘿蔔絲減少其酸度。...
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![冰凍紅苕湯圓要煮幾分鐘]( "冰凍紅苕湯圓要煮幾分鐘")
冰凍紅苕湯圓要煮幾分鐘
7分鐘左右。速凍湯圓不需要煮太長的時間，湯圓漂浮起來就可以了，煮過頭裏面的餡容易漏出來。煮速凍湯圓要熱水下鍋，冷水下鍋很容易與鍋底粘粘，並且不要一直攪，小火等湯圓慢慢浮起來就可以了，速凍湯圓糖分含量很高，不宜過多食...
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![紅苕粉和葛粉的最簡單的區別]( "紅苕粉和葛粉的最簡單的區別")
紅苕粉和葛粉的最簡單的區別
這兩種食物的區別有以下幾種第一種區別，紅苕粉整體看起來顏色半透明比較深，煮出來的水比較濃稠，煮熟後，顏色基本上透明，裏面有密集的小氣泡，葛粉整體顏色看起來發白，煮出來的水比較清澈，完全煮熟後顏色透明度不高第二種區別，紅...
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![四川渣海椒紅苕絲的做法]( "四川渣海椒紅苕絲的做法")
四川渣海椒紅苕絲的做法
1、取用鮮紅辣椒，去蒂，洗淨，晾乾。注意，一定要晾乾，晾到表面沒有水汽即可。一般半天足夠。不要暴曬。2、在盆子裏，手工將辣椒剁細，越細越碎越好。這個環節，花時間哦！3、按照一斤辣椒九兩玉米麪的比例，在盆子裏拌勻。注意：玉米麪...
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![紅苕尖是什麼季節的]( "紅苕尖是什麼季節的")
紅苕尖是什麼季節的
春季適宜光照。苕尖適合生長在較爲溫暖的環境中，所以在養護苕尖時還需要爲植株提供適當的光照，讓植株可以正常的進行光合作用，同時在爲植株提供光照時需要注意光照強度，一般在光照過強時需要爲植株遮陰，以免植株被強光灼傷...
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![紅苕糖產地]( "紅苕糖產地")
紅苕糖產地
福建詔安。紅苕糖，是福建詔安大街小巷當中隨處可見的一種百年傳統小吃，是人們生活當中首選的飯後茶點之一。精選純正麥芽糖和新鮮地瓜手工製作而成，口感醇香。紅苕糖是以地瓜與麥芽糖爲主要食材製成的一道美食，口感甜而不...
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![武漢話的夾生紅苕什麼意思]( "武漢話的夾生紅苕什麼意思")
武漢話的夾生紅苕什麼意思
首先，要把這個詞分開來解釋。“夾生”，我們一般會在煮飯的時候，形容米飯半熟的狀態爲夾生，夾在生米和熟飯之間。然後用來形容人的話，是夾在正常和不正常之間的狀態。然後武漢話的“苕”，原意是紅薯，但是多指人很傻。所以夾生...
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![家常紅苕粉怎麼做好吃]( "家常紅苕粉怎麼做好吃")
家常紅苕粉怎麼做好吃
有很多吃法，我覺得做紅苕粉肉丁包子最好吃，紅苕粉做出來的包子口感好，筋道，先把紅苕粉用水煮透，用冷水衝一下切碎備用，把五花肉切塊煮八成熟切丁，把紅苕粉、肉丁摻雜在一起，加蠔油，蔥花、薑末、少許味極鮮，適量的鹽、自制胡椒粉...
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![紅苕尖最好吃的做法王剛]( "紅苕尖最好吃的做法王剛")
紅苕尖最好吃的做法王剛
食材用料紅薯尖5兩，薑末8克，蒜末8克，幹辣椒3個，豆瓣醬1小勺，雞精3克，鹽適量，菜籽油1大勺。紅苕尖的做法步驟：鍋裏放1大勺菜籽油，8層熱下薑末、蒜末、辣椒段、豆瓣醬。炒5秒爆香，然後放入洗好的紅苕尖，大火再炒15秒後放入適量鹽和...
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![紅苕尖怎麼做菜餅好吃]( "紅苕尖怎麼做菜餅好吃")
紅苕尖怎麼做菜餅好吃
紅苕尖適量，雞蛋適量，菜適量，花椒粉適量，白胡椒粉適量，生抽適量，油適量，鹽適量，雞精適量，蔥適量1紅苕尖和菜洗乾淨切碎，蔥去掉葉，去掉外皮切碎，雞蛋打散2紅苕尖碎，加入雞蛋液，蔥碎，白胡椒，青菜鹽雞精，花椒粉，白胡椒粉攪拌均勻3鍋裏倒入...
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![紅苕粉怎麼做煎苕皮]( "紅苕粉怎麼做煎苕皮")
紅苕粉怎麼做煎苕皮
用料：紅薯澱粉60克、水90克、平地盤1個、刷子1把、香蔥3根、折耳根適量、辣椒粉適量、花椒粉適量、孜然粉適量、白糖適量、鹽適量、辣椒油適量、食用油適量。做法步驟：1、準備紅薯粉。2、製作苕皮：首先把60克的紅薯澱粉＋9...
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![紅苕藤的汁水怎麼洗乾淨]( "紅苕藤的汁水怎麼洗乾淨")
紅苕藤的汁水怎麼洗乾淨
紅薯藤的汁染手上可以用洗潔精、細沙等：剛沾到，汁液還未乾透時：儘快用洗手盆接溫水泡一下，再使用洗潔精或洗手液進行清洗，多搓幾下如果在洗的過程中，手上已經有明顯的黑色污漬了，可以稍微用指甲刮一下，刮掉表層的黑色物質再繼...
