秋梨和雪梨有什麼區別
區別:
一、產地不同
1、秋梨:河北燕山一帶,東北。
2、雪梨:河北趙縣等地。
二、外形不同
1、秋梨:果實扁圓形,黃綠色,貯後變黃色,果重平均127克。果面較粗糙,皮厚,果點中大又密。菓肉黃白色,果收時肉質粗、緊密,脆,石細胞多,汁多,酸。
2、雪梨:果實圓形或扁圓形,頂端基部均高低不平。縱徑8-9釐米,橫徑9-9.5釐米,果實中、大,平均單果重300-400克,最大單果重750-975克,套袋果果面呈黃白色,果梗較短,皮薄,星點小, 鏽斑 大而密。果肉乳白色、脆、汁液多,石細胞含量少,風味濃甜、爽口、品質上等。
三、成熟月份不同
1、秋梨:遼寧西部9月下旬~10月上旬果實成熟。可貯至翌年5~6月。
2、雪梨:成熟期8月底。耐貯藏,適於凍藏,藏期可達3-4個月。
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