烏冬面是用什麼材料做的

烏冬面是以小麥麪粉爲原料製造的。烏冬面又名“烏龍”，是最具日本特色的麪條之一，其與日本的蕎麥麪、綠茶麪並稱日本三大面條，是日本料理店不可或缺的主角。小麥種植在日本歷來都不普遍，缺少麪食文化。當今日本的麪食文化是受中國和西方的影響而形成，烏冬面便是因唐朝麪食傳入日本而產生。

是由小麥粉製作而成的

1/9 準備好食材（我買的是波龍，扒好殼用姜和蔥泡一下）

2/9 烏冬面用水煮一下

3/9 準備瘦肉切條用雞精蠔油醃一下，蔥切段，蔥白切花，蝦仁放點胡椒粉

4/9 鍋裏下先把蔥白爆香，再放蝦仁炒

5/9 再放瘦肉炒熟

6/9 放烏冬面，再把XO醬下去炒圴勺

7/9 炒好放蔥段，關火

8/9 裝盤不夠吃

9/9 再來一碗