牛骨的營養價值

牛骨營養價值：含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素等營養成分，以及鈣、鉀、磷等多種礦物質。

燉牛骨的鍋內，水要一次加足，不能中途添加燉的時候不要放鹽，到吃的時候再加到裝湯的盆內即可（別放味精，會影響原有的鮮味）

牛骨具有很高的營養價值，可以有效的壯陽強精。

1、富含豐富的蛋白質，脂肪，是可以爲人體所吸收的營養成分。

2、可以有效的抗衰老。

3、可以促進人體的新陳代謝。

4、所含有的膠原蛋白，可以人體制造血細胞的能力。

5、其中含有豐富的鈣質，可以有效的促進小孩骨骼的發育。

一、適量吃的好處：

牛骨頭上面的肉和裏面的骨髓，具有一定的營養和能量，如蛋白質、脂質、碳水化合物、維生素等，適量食用有助於爲人體提供一定的能量和營養物質，有利於身體健康。

二、過量吃的壞處：

1、增加消化道負擔：牛骨頭上面的肉和裏面的骨髓含有較多脂質，同時也含有蛋白質成份。