烘焙紅糖可以替代白砂糖嗎

烘焙紅糖不可以替代白砂糖，紅糖是指帶蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗經榨汁，經過簡單處理，經摩根索形成的帶蜜糖，紅糖的風味很獨特，有一股濃郁的獨特的焦香味，用它製作的糕點，有獨特的口感。紅糖的範圍也比較廣，像常見的黑糖，黃糖等這些都屬於紅糖。