麻辣兔肉最正宗的做法
主料:兔肉400克,幹辣椒80克
輔料:杭椒50克,辣椒麪20克,姜1塊,蔥2根,蒜6瓣,生抽1勺,白酒半勺,花椒5克,辣椒麪5克,芝麻3克
麻辣兔肉的做法:
1、杭椒洗淨切段,幹辣椒剪成段,薑切片,蔥切段,蒜切粒
2、薑片、蔥段放入碗中,倒入適量純淨水,擠出蔥姜水待用
3、兔肉洗去血水瀝乾,加入蔥姜水拌勻,放入鹽1勺,白酒半勺拌勻後醃製5分鐘
4、油溫燒至7成熱,用廚房紙巾吸乾兔肉水分,入鍋炸制3-5分鐘,撈出控油
5、鍋中留底油,放入幹辣椒、花椒、蒜粒炒香,加入杭椒炒勻,放入兔肉、生抽1勺翻炒均勻,加入辣椒麪5克、鹽1勺、白糖1勺、芝麻3克翻炒均勻即可出鍋。
麻辣兔肉最正宗的做法
主輔料
野兔肉200克,雞蛋50克,澱粉10克,黃瓜片25克,精鹽2.5克,料酒10克,醬油5克,味精1克,生薑10克,大蔥10克,辣椒油15克,花椒麪1克,花生油500克(實耗50克),乾紅辣椒5克,芝麻油3克。
製作
1、取兔肉洗淨,去筋膜,切成均勻的薄片,放入瓷盆中,加清水浸泡半小時,發白後,去其血污,瀝乾水分,加料酒、精鹽、雞蛋、澱粉上漿,拌勻
2、 鍋燒熱,倒入花生油,燒至四成熱時,下入兔肉片滑散至熟時,倒入漏勺瀝油,餘油倒入油罐。
3、 淨鍋燒熱,放入25克花生油。五成熱時,放入乾紅辣椒段,炸香,撈出,再下入花椒麪,炒勻出香味,投入蔥片、薑片、黃瓜片,倒入兔肉片,加精鹽、料酒、醬油、辣椒油、味精、翻炒均勻,撒入芝麻油,出鍋,入盤。
4、食用時,配春餅同時吃,即可
-
壓低槓桿什麼意思
金融學上槓杆兒就是債務,就是貸款。所以壓低槓桿兒就是減少債務,縮小債務規模,或者擴大還債規模。壓低槓桿縮減債務對經濟實際上短期負面影響比較大,因爲會減少社會上流動的資金量。長期是有利於經濟結構更加健康。爲未來的發展騰出更大大的空間。還能夠降低資產泡...
-
爲愛奔跑的男人女主角
女主角叫李白清。她今年二十二歲,在校大學生,喜歡拉丁舞、時裝走秀和旅遊瑜伽。是學校合唱團成員,深受老師和同學們喜歡。...
-
海爾491是單循環嗎
海爾491是單循環,單循環冰箱壓縮機會頻繁啓動,噪音大,耗電量大,而且製冷不均勻,冷凍室往往會出現過冷現象,結很厚的霜...
-
王者榮耀法師哪個好用
我認爲王者榮耀法師好用的有:1、上官婉兒上官婉兒可以說是王者榮耀法師中最難操作的英雄之一,不少玩家吐槽大招無解,沒有控制技能來剋制婉兒的話,很容易在婉兒四級的時候就崩盤了。2、諸葛亮諸葛亮打野是近期非常熱門的一種打法,後期諸葛亮爆炸性的傷害很容易逆風...