香鍋配菜

五花肉（午餐肉罐頭、蝦，蟹，魚類，魚片）、芹菜、東瓜、金針蘑、藕、花菜、窩筍、鮮玉米棒子、黑木耳、平姑、平菇、馬鈴薯、粉條、脆豆腐（豆腐皮、豆油皮、豆腐泡）、蝦丸（墨魚丸、活魚丸、蟹豬肉丸、活魚丸、蟹豬肉丸）差不多就這些吧，也可以根據個人口味自己加減。

香鍋放配菜最受歡青筍、蓮藕、竹筍、圓白菜、蘑菇、金針菇、花菜、西蘭花、土豆、紅薯木耳、魔芋等魷魚、蝦、螃蟹、魔芋等五花肉、午餐肉、牛蛙、鱔魚等百葉、毛肚、鴨腸、鴨胗等丸類：素丸子、肉丸、魚丸等豆製品：豆腐乾、腐竹、凍豆腐，青筍，又麻又辣，配着白米飯吃香。