廣西五色米是怎麼做的

每年三月三，廣西都有一份讓全國人民羨慕的小長假，也有讓人流連忘返的五色糯米飯今天就給大家介紹如何做廣西五色糯米飯。

首先準備材料：糯米5*400g紅藍草（圓葉染紅色）紅藍草（長葉染紫色）楓葉（染黑色）各一把（淘寶有賣）薑黃一捧

首先把洗乾淨圓葉紅藍草，長葉紅藍草，楓葉，薑黃或折斷或切碎，冷水下鍋，然後煮沸約10分鐘，分別熬出紅色，紫色，黑色，黃色的汁，然後就是把熬好的汁分解出來。然後放涼，就是手指可以伸進去，不熱的那種

糯米洗乾淨，然後把4份糯米分別放入紅色，紫色，黑色，黃色的汁裏面浸泡就是上顏色了，差不多要8-10個小時。

米的顏色上的差不多了，就是要清洗，記得清洗一下就可以了哈，然後放入一點食用油，就是爲了讓米煮出來更有色澤度。現在大家有沒有發現只有4個顏色呢不要忘記了，糯米的白色也是一種顏色哦，這種常見的顏色往往被大家忽略。記住哦，白色大米是不能和其他四個顏色一起蒸的，所以是分開兩個鍋蒸的。蒸很簡單就是冷水下鍋，然後水開後，再煮40分鐘。這樣就煮好了。最後就是裝盤了，煮好後當然要帶出去給大家吃了