錫紙花甲粉用直火還是蜂窩火

錫紙花甲粉用蜂窩火，花甲粉，是一種用錫箔紙將營養美湯與花甲、米線封閉式的熬製而成的菜品。花甲的學名是文蛤，也被稱爲蛤蜊。營養成分富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵，鈣，磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，是一種低熱能、高蛋白的菜品。