扁豆燜寬面怎麼做

食材

豆角150g、五花肉1塊、鮮麪條250g、大蒜2瓣、蔥1根、生抽2勺、老抽1勺、白糖1勺、薑末2片

豆角燜面家常做法

步驟一

豆角洗淨切成段

步驟二

蔥薑蒜改刀切好。

步驟三

五花肉切成小粗條

步驟四

鍋內不放油，將五花肉加入。

步驟五

用小火將五花肉煸炒至出油微焦。

步驟六

6加入蔥薑蒜炒香。

步驟七

放入豆角。

步驟八

加入生抽，老抽，白糖翻炒均勻。

步驟九

加入能沒過食材的水。

步驟十

然後加蓋用中火燜至湯汁燒開，裝出一碗湯汁備用。

步驟十一

將火調製最小，先放入一半面條，然後倒入少許湯汁

步驟十二

每鋪一層面條，都要在上面淋上一層剛剛倒出的湯汁

步驟十三

加蓋用小火慢慢燜，直到鍋中水分快要收幹

步驟十四

最後用筷子將麪條和豆角拌勻