特品鮮牛奶要燒開嗎
加熱可以殺滅牛奶中的細菌,但是如果煮沸的話,會破壞牛奶的蛋白質,影響牛奶的營養哦!
意見:
牛奶一般推薦巴氏消毒,70度左右保持3到5分鐘就可以了。既可以殺菌又不影響牛奶的營養價值。如果是在超市買的,經過巴氏消毒後的鮮牛奶,可以直接喝,如果是沒有經過巴氏消毒的鮮牛奶需要經過加熱煮沸消毒後才能喝。
特品鮮牛奶要燒開嗎
鮮牛奶不需要燒開。
不過鮮牛奶可以煮開喝的,每一個人喜歡的口味不同,有的人喜歡喝熱的牛奶,有的人喜歡喝常溫下的牛奶,特別是冬天,就需要將牛奶加熱。市場上賣的牛奶都是經過了130攝氏度高溫消毒的,因此,如果牛奶再被火煮開喝的話,牛奶中的營養成分,也不會造成影響。
特品鮮牛奶要燒開嗎
牛奶含有豐富的氨基酸,在高溫下,牛奶中的氨基酸與糖形成果糖基氨基酸,這種物質不但不被人體消化吸收,反而會影響人體健康,奶中膠體狀的蛋白微粒在60℃時會脫水成凝膠狀。
牛奶中磷酸物在此溫度下由酸性轉爲中性而沉澱。
所以牛奶加熱溫度不宜過高,加熱到100℃時,牛奶不但色、香、味被降低,營養價值也大大降低!
-
襄陽城破郭靖戰死原文
原文道:“襄陽城破之日,郭大俠夫婦與郭公破虜同時殉難,屠龍刀不知下落。郭祖師當時身在西川,待趕去想要相救父母親人,卻已爲時不及。一百年來,武林中風波迭起,這對刀劍換了好幾次主人。後人只知屠龍寶刀乃武林至尊,唯倚天劍可與匹敵,但到底何以是至尊,那就誰都不知道了。...
-
大頭魚跟白鰱魚區別圖片
大頭魚的魚頭要比白鰱更大些,可占身體的一半甚至更多大頭魚身上有淡黑色斑點的,而白鰱是全白鱗,無黑色斑點大頭魚肉質細膩,魚頭富含膠質蛋白,白鰱肉質略微鬆散,而且鮮味不如大頭魚,且小刺較多。白鰱一般指鰱(鰱屬魚類)。是鯉科、鰱屬魚類。體側扁,稍高,腹部扁薄,從胸鰭基部...
-
瀋陽市場新年禮盒都有啥
瀋陽市場上新年禮盒有點心和水果大禮包,也有海鮮和肉類大禮包,還有堅果大禮包,另外還有半成品的年席大禮包等一些新年特色禮包。...
-
約了妹子出去玩酒店怎麼訂
約了妹子出去玩,訂酒店,還是要尊重妹子的選擇。首先問妹子今天可以訂一個房間嗎,如果對方同意,你就可以打電話預定房間,到了約定時間,帶上妹子和你的身份證到前臺辦理入住登記。作爲男人能徵求妹子意見能夠體現出男人的穩重與大氣。...