烙煎餅的家常做法

面粉用水調成糊 加入雞蛋 切碎的蔥花 鹽 南德粉攪拌均勻，鍋燒熱 鍋底刷上一層薄薄的油，舀出一大勺麪糊澆在鍋底 並擡起鍋手腕用力把鍋轉一圈，目的是讓鍋底的麪糊流動在鍋底產生一個圓圓的餅。

小火煎十秒後翻面 數秒後再翻一面 煎至兩面都發黃，烙一張餅的時間一分鐘就夠了 因爲很薄很容易熟。