憋辣菜疙瘩的做法
原料:芥菜疙瘩、木耳、花椒、鹽、白糖、米醋。
製作步驟:
1、芥菜疙瘩洗淨後切成疙瘩絲。
2、炒鍋放油燒熱後下入花椒炸糊並撈出。
3、下入芥菜絲,迅速翻炒均勻後立即關火。
4、將芥菜絲放入一個密閉的容器中,燜着放置10小時左右,讓其味道充分釋放出來。
5、將木耳泡發後切絲。
6、燜制後的芥菜絲同木耳加鹽、少許白糖、米醋拌均勻後即可食用。
辣菜疙瘩主料
白醋
鹽
白糖 一點
青蘿蔔 幾片
憋辣菜絲~芥菜疙瘩的做法步驟
第1步.芥菜疙瘩買回來洗乾淨泥土,晾乾水分,切絲或者擦絲。
第2步.可以煮點花生,剝皮,備用。花生也會辣辣的,不喜歡可以不放
第3步.倒入白醋,加鹽和一點白糖。搓揉啊搓揉。一會,芥末味就出來了。嘗好鹹淡,裝盒。
第4步.爲了更好的憋,可在上面蓋一層青蘿蔔片。密封。一天以後就可以開封即可。
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