小豆餡的吃法
小豆餡一般是做紅小豆餡,下面來看看自己製作的紅豆餡的做法步驟:
【自制軟糯香甜紅豆餡】——◆【食材】:紅豆400克,清水適量,冰糖120克,食用油20克▋
【製作步驟】:1、準備所需要的食材,開始製作吧!先把紅豆撿出去不好的,清洗乾淨。我們用電壓力鍋來製作豆沙餡,不需要浸泡,簡單省時間。
2、清洗好的乾淨紅豆放進電壓力鍋內膽中,然後加入高出1個指節的清水。加水太少豆子會發硬,加水太多煮熟後湯也多,炒豆餡的時候太費時間。
3、內膽放回電壓力鍋,通上電,選擇“豆類、蹄筋”一檔,25分鐘。如果是普通壓力鍋,時間也同樣需要25分鐘。
4、時間到了,等到限壓閥完全釋放壓力後再開啟。不粘鍋加熱後,加入20克左右的食用油。
5、把煮好的紅豆倒出來,放進鍋裏,攪拌一下蓋上蓋子,用中火煮3分鐘。
6、3分鐘後開啟蓋子,把120克冰糖加進去,慢慢翻炒至冰糖融化。冰糖的量可以根據自己喜歡調整,或者也可以不放,換成白糖或紅糖也是可以的。我做的是豆餡,如果你喜歡吃豆沙,可以先把煮好的豆子放進破壁機打磨一遍,過濾後多加一些油再炒就是紅豆沙了。
7、冰糖融化後,可以看到鍋裏的湯汁還是很多的,沒關係,一定要有耐心,小火慢慢翻炒,別偷懶哦!
8、一直保持最小火慢慢翻炒,湯汁會越來越少了,用硅膠刮刀劃過鍋底,已經沒有太多的湯了,豆餡還是會有些溼潤。9、繼續小火再炒2分鐘,現在看到豆餡表面有些幹了,但還是有些軟,這個時候就可以關火了,再繼續炒就太乾了,因爲豆餡放涼後會稍微變硬。軟糯香甜好吃的紅小豆餡就做好了。
-
李谷一的學生有哪些
李谷一有很多弟子,歌唱家張也也是其中的一個弟子。張也,中國女高音歌唱家,1982年師從李谷一,1998年第7次參加央視春晚,與老師李谷一,李光義等人共同演唱了歌曲《走進新時代》。...
-
增的讀音是什麼
增→zēng。這個音節是由聲母z和複韻母eng組成的讀作滋eng增。增可以組詞爲:增加,增長,增色,增添,增容,增人添口,增收,增名“增”,普通話讀音爲zēng。常用釋義1、動添加加多。近義加添反義減例詞增光增高增加增援增產2、名姓。詳細釋義1、動形聲。從土,曾聲。字本作“曾...
-
北京飛曼谷需要幾小時
從北京飛泰國多長時間三個半小時抵曼谷。北京飛到曼谷大約四個小時三十分鐘。泰國位於亞洲中南半島中部,東南臨泰國灣,西南瀕安達曼海。西北與緬甸爲鄰,西南與馬來西亞交接,東北毗連老撾,東南與柬埔寨接壤,總面積513,115平方公里,人口60,400,000人,是以泰族人爲主,生活着華...
-
薄酒粗餚的意思
薄酒粗餚,是說酒不好,菜也不精的意思。它多用於請客時主人的自謙,不一定是真實的酒菜不好。我國是一個禮義之邦,在古代時更是如此。親朋好友之間請客吃飯,禮尚往來的機會非常之多。而請客之時,主人都會備上酒菜,並且對客人很客氣,常常會說:薄酒粗餚,不成敬意,萬望海涵。...