渦陽十大小吃

苔乾肉絲

渦陽苔幹具有色澤翠綠，響脆有聲，味甘鮮美，爽口提神之特色，故以清新素雅著稱於世，倍受海內外消費者青睞。苔幹是一種由萵苣狀的植物加工成的半乾品蔬菜。由於在清乾隆年間曾作爲貢品納入宮廷，故得名爲貢菜。義門苔幹不僅營養價值高，還有食療價值。經專家鑑定，苔幹含有17種氨基酸以及糖、粗蛋白、鈣、鉀等多種礦物質，是稀有天然綠色食品。