商水固牆魚湯做法

食材：鯉魚200克、赤小豆50克、姜1塊、小蔥1根、紅棗4顆、鹽1茶匙、油適量。

做法：

1、薑切片，蔥切蔥花。

2、鯉魚殺洗乾淨，身上打上花刀。

3、赤小豆先用水浸泡1小時。

4、紅棗去核切片。

5、鍋中倒油，油熱放入鯉魚煎至兩面微黃盛出備用。

6、砂鍋中加入適量清水，加入薑絲、紅棗片和赤小豆。

7、再放入煎好的魚，蓋上蓋燉30分鐘。

8、最後開蓋加入鹽調味，撒上蔥花即可。